济南凤爪

课程介绍

※凤爪介绍

　　凤爪又称鸡掌，鸡爪，凤足等。是一道经典的传统小吃，在川菜，粤菜中均有制作。多皮、筋，胶质丰富。

　　在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。经过多种方法制作出来的菜肴风味各异，深受欢迎。

　　鸡爪色泽绛红，皮层胀大而有皱纹，故有皱纹凤爪之称。皮下饱含芡汁，有灌 汤之感。食时，皮骨易离，皮软滑，骨酥烂，老少咸宜。

※凤爪培训流程

※凤爪培训优势

学员评价

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  *本人

  2023.09.28

  技术是真心不错，性价比很高， 味道也好

  

  该学员真实学费：

  ** 00 元

  课程：济南餐饮培训管理

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• 

  高*生

  2023.08.29

  学习氛围好 人也很好

  

  该学员真实学费：

  ** 00 元

  课程：济南餐饮经营管理培训学校

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