昆明石锅鱼培训

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昆明金凌美食培训资深顾问

小吃培训学校,做小吃我们是专业的。

课程介绍

金凌六大优势:

1、近20年餐饮培训经验,技术精湛,经验丰富,全国5大校区;

2、大师领衔任教,专业精修教师全程指导,手把手实践教学;

3、按需定制,签约教学,学时不限,随到随学,学会为止;

4、三分理论,七分实践,注重实践动手能力;

5、提供全程经营指导建议,助学员零风险创业;

6、外地学员统一安排食宿,报名后报销车费;

石锅鱼培训(学时:5天)

培训内容

口味有麻辣味、香辣味等风味的制作、石锅鱼专用的红汤、白汤制作技术、石锅鱼秘制的红油、底料的制作技术

操作流程

1、石锅鱼的经营器具、设备的配制及使用。

2、了解香辛料的作用及分类、选料及加工。

3、各种配料的处理、保管与存放

4、 秘制石锅鱼红油底料 、滋补石锅鱼高汤的熬制

5、 鱼的宰杀、切片、去腥、腌制、石锅鱼锅底的勾兑方法

6、 石锅鱼的做法,成品出炉

7、设备原料采购途径与要求。

8、投资预算分析及经营模式与管理。

学员评价

  • *学员
    *学员

    2024.06.13

    已经报名学习,课程挺满意的

    该学员真实学费:

    *** 00

    课程:昆明小吃短期培训

  • *学员
    *学员

    2024.06.13

    在这里学的,课程挺好的。

    该学员真实学费:

    *** 00

    课程:昆明小吃短期培训

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云南金凌餐饮管理有限公司

公司成立多年来一直以“探寻时尚经典,缔造健康美食”的理念,

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上课位置

昆明市五华区红兴路与红园路交口和谐家园小区

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