昆明铁板鱿鱼培训
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课程介绍
铁板烧在日本十分流行,但其中亦分别有韩国式的烤肉,日本人称为(烧肉),还有阪式的铁板(好烧)。日式铁板烧较之传统的日本料理,要高出一个档次,即使在日本很多人也不常光顾,请客吃它已是不低的礼遇。原因在于铁板烧会选用上乘的材料,例如新鲜的海鲜,包括龙虾、带子、鲍鱼等。
同时材料在制作之前不经过腌制,只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品,品的是食物的原始味道。其材料有不同的级别,以牛肉为例,有国产牛肉、美国牛肉、神户牛肉,价格差别也相当大,神户牛肉要700多元一份.在国内有蛮多著名的铁板烧供应商,也有许多特色铁板烧,例如上海溪诺食品贸易有限公司推出的一培训特色铁板,如日本特选神户牛排、东海明虾、日本黑毛牛舌、黑椒牛柳、鹅肝牛肉卷、 珍珠鲍等 。
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任课老师
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李老师
西点/烘焙培训·11年教龄
从事西点制作相关工作8年,教学工作6年,精通各式面包制作。
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刘老师
西点/烘焙培训·20年教龄
拥有15年蛋糕、西点、烘焙的培训和管理经验,擅长欧式西点
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宋老师
特色小吃培训·11年教龄
炸鸡汉堡师苏滇餐饮培训特聘西式快餐技术研发师,擅长炸鸡汉堡,牛扒,披萨,日本寿司等。
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