昆明陕西肉夹馍培训
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课程介绍
陕西知名特色小吃了，肉夹馍，东方汉堡，皮薄松脆,内心软绵的馍与酥软香醇的腊汁肉的完美结合;腊汁肉在战国时称"寒肉"。"寒"是"韩"谬音,指韩国。当时韩国位于现在秦晋豫交界地带,所制腊汁肉闻名遐迩。秦灭韩后,"韩肉"制法传进长安。做腊汁肉要选用猪上等硬肋肉,加盐,姜,桂皮,丁香,蔻仁,大香等20多种调料煮成。陈汤煨制,较少加水。选肉考究,调料齐全,火候独到,故色泽红润,酥软香醇。食者有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”的美誉。
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任课老师
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李老师
西点/烘焙培训·11年教龄
从事西点制作相关工作8年，教学工作6年，精通各式面包制作。
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刘老师
西点/烘焙培训·20年教龄
拥有15年蛋糕、西点、烘焙的培训和管理经验，擅长欧式西点
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宋老师
特色小吃培训·11年教龄
炸鸡汉堡师苏滇餐饮培训特聘西式快餐技术研发师，擅长炸鸡汉堡，牛扒，披萨，日本寿司等。
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