南昌炒粉拌粉

培训了解

培训内容

米粉的认识和选择，好的米粉是制作出美食的基础；

培训过程

一：煮粉的技巧和怎么将粉一份一份的分离技术；

二：酱油的秘制配方及制作技术；

三：香辣油的制作技术；

四：盐菜的制作工艺；

五：花生米的炸制技术；

六：拌粉的操作方法；

培训时间

不限制学习时间。学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。公司承诺：传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

培训费用

原培训费用：1280 元

活动优惠价： 800元 包含技术转让费、学习材料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。    

 项目简介

南昌有名的小吃，除了瓦罐煨汤响遍全国外，另外一个就是南昌米粉了，南昌米粉分为炒和拌两种主要工艺。在南昌分别名为“南昌拌粉”“南昌炒粉”。 瓦罐煨汤，南昌炒粉或南昌拌粉，基本上说南昌每个人每天必吃的东西，特别是早上这餐，百分八十的南昌人就是以南昌瓦罐煨汤和南昌拌粉为主食的。很多人说， 在南昌做面包店，包子店太难，为什么呢？因为早上这一大块生意全让瓦罐汤和拌粉占了大半江山，由此可见这两种美食对人的吸力了。南昌米粉主要是以优质晚米 为主要原料，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成，与其他地方所产的米粉不同，对粉的韧性要求特别高，未煮的生粉根根结实、透明，煮后的熟粉条 条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点。