南京韩式裱花课程

课程介绍

课程特色：学习到既有颜值 又健康 好吃的课程 课程中您将学习到各种花型的手法 技巧 十二色环的认识 以及 如何对颜色的明度纯度的调制 蛋糕整体色系如何搭配 等等 为创意突破 掌握市场潮流新品。课程针对0基础的小白，小班授课，渐入式课程设计，手把手教学，保证每位同学有充足的一对一教学时间！将看似复杂的自然系裱花技术经过科学编排，让新手同学更易上手，掌握自然系的裱花技巧和其他特色款式！

基础系豆沙裱花课程四天

1.豆沙霜的制作(国产豆沙和韩国豆沙的质感不同)两种豆沙的调制配方。

2.配色方法的调色技巧，色素的选择与推荐，配色手法。

3.学习花型:自然芍药，基础绣球，洋甘菊，小雏菊，波斯菊，花苞，寒丁子，玫瑰，棉花，叶子，麦杆菊，松果，毛球花，麦穗，含羞草，小捧花，蓝莓，小配花等(花型会不断更新)

4.豆沙抹面，晕染抹面，油画抹面技巧

5.豆沙油画绘画技巧

6.平面组装方法，全环、半环等多种组装方法。

高级裱花课程五天

1.自然花型:芍药(多种)，牡丹，花毛茛，芍药花苞，帝王花，康乃馨，车轮菊，平面大芍药，奥斯汀，飞燕草，习燕草花苞，绣球，澳梅，两种自然小手捧花，荷叶，麦穗，含羞草。

2.豆沙蕾丝的制作

3.花束组装技巧，平面组装方法，全环，半环等多种组装方法。

4.豆沙抹面，晕染抹面，油画抹面技巧

5.自然配色方法的调色技巧。色素选择与推荐，自然配色的手法.

任课老师

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  程亭亭

  西点/烘焙培训·11年教龄

  Cheng ting ting职称： 高级西点技师中国烘焙老师特长：精通慕斯、巧克力、法式西点甜品、对西式甜品有较深的研究曾任大型烘焙连锁品牌公司西点主管、技术督导，专门负责帮助加盟商开店策划筹备

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  季晓凤

  西点/烘焙培训·16年教龄

  职称：高级西点师高级考评员特长：擅长欧式面包、丹麦面包、港 式面包等意式咖啡及拉花，手冲、虹吸等精品咖啡制作，咖啡烘焙，以及门店筹备规划经营。荣誉：拥有国家认证技师职称 2014年获得美国ACIC国际注册高级裱花师称号.

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  贾凯旋

  西点/烘焙培训·11年教龄

  Jia kai xuan职称：高级西式面点师高级韩式裱花师特长：擅长韩式裱花、翻糖、慕斯等五年的门店规划筹备及客户培训等