南京烘焙甜点经典专业
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课程介绍
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任课老师
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吴呈呈/CiCi
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高级西点讲师;8年烘焙经验(3年培训经验);职称:拥有国家高级西点师职称,国家高级公共营养师职称;擅长:韩式裱花,翻糖蛋糕,花式蛋糕,西饼,手工巧克力等,具有绘画功底,紧跟现代流行西点技术潮流。工作经历:09-12年在可颂坊担任店长;13-14年开设私家烘焙工作室;15-17年在知名烘焙连锁企业担任培训部长;
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刘学魁/Allen
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高级西点师、高级营养师职称;擅长:法式甜品、翻糖蛋糕、韩式裱花、巧克力;座右铭:树立目标前好奇心和兴趣更重要;工作经历:13年毕业于扬州大学旅游与烹饪学院 13年--15年就职于南京索菲特多次参加外宾接待15年5月参加“上海国际烘焙展”小组展16年--17年在知名私人烘焙房担任技术指导南京索菲特钟山高尔夫酒店 西点师南京美丽心情 技术指导
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刘超/sun
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擅长:甜品、干点、奶油裱花;荣誉:高级公共营养师 高级西式面点师;工作经历:2005-2006 南京鼎旺食品 西点师 ;2007-2010 上海索迪斯餐饮管理公司 西点师;2010-2018 南京国家电网 西点领班;
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