青岛麦田▪全新蛋糕综合课程
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- 介绍
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课程介绍
青岛麦田烘焙培训于2015年创立于山东青岛,从事烘焙培训行业已7年有余,迄今已教授来自全国及韩国、美国、澳大利亚等世界各地的学员3000余名。据不完全统计创立至今蛋糕销售总量达108万个。蛋糕综合课程是我们的主开课程之一。我们始终坚持小班授课,保证教学质量。本课程学习内容是根据多年从业教学经验,总结归纳时下最新潮的烘焙甜品种类,保证0基础学员也能完全快速掌握。此课堂完全适合零基础,无烘焙美术经验,打算创业开店做私房的学员。
DAY2
抹面技巧讲解,渐变抹面、不规则抹面等技巧;
裱花嘴的运用技巧;
甘纳许巧克力淋面、芝士淋面技巧;
巧克力风帆、水晶洞、各款裱花嘴的运用与练习;
学员抹面练习及操作指导;
DAY3
调色:色彩的搭配讲解与实操;
INS风简约蛋糕、复古蛋糕等,异形蛋糕制作过程讲解;