青岛无骨香酥鸡柳小吃工艺

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无骨香酥鸡柳的制作工艺

 脆皮鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。根据消费者的需求，口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等，食用时采用170℃的油温油炸2－3分钟即可。由于其食用方便，外表金黄色，口味香酥可口，食用时蘸点番茄酱和色拉，非常美味，所以一直受到消费者的喜爱。无骨鸡柳作为鸡肉的深加工产品，具有加工方便，设备投资少；保质期长，低温冷藏可达12个月；提高鸡肉的附加值10％－40％等优点。
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任课老师

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  从事餐饮行业20多么年，信任和小吃实训机构的技术研发总监，并从事餐饮市场分析，在地理位置、人员流动、人员居住、消费结构等都有一套非常好的数据，给学员提供了宝贵的建议，结合自主创业者提供了很好数据的支持。帮助学员轻松小微创店就业。

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  王玉祥

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  李信仁

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  山东餐饮特色小吃协会发起人，中国中餐美食小吃高级评审员，国家特级烹调师。从厨30余年，精通烧腊、卤水、早餐、烧烤等百余种小吃。博学多才，讲课详细、专业、又给人的感觉很放松，深受学员的欢迎。擅长中餐及特色小吃新品研发及培训，已成功培训上万名学员，广受学员们的好评。