泉州飘香手撕鸡培训

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课程介绍

课程亮点

1.一对一技术指导

2.真材实料操作

3.不控制原料设备

4.学会为止,技术支持与咨询

5.随到随学,学习时间自由灵活

学习目标

本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手,老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

适用对象

帮助想创业的人,通过学习餐饮技术、以低投入、低门槛、高收益的方式,快速实现自己创业梦想!

课程内容

理论学习:

1.开店流程讲解:包括店面的选址、店面装修、人员配备、物资采购等;

2.项目技术详细批解:包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等;

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师进行实战示范,讲解技术;

2.老师实践操作中带领你回忆理论,学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本预算。

实操教学:

1.备原材料,老师旁边检查指导;

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师在旁边检查指导;

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

4.调味料的辨识,食材选购及基本处理方法培训。

5.秘制配方的学习,实际动手操作。

6.反复练习,体验工艺流程的奥妙。

7.出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护。


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  • 文老师

    更多烹饪技术·10年教龄

    专业烹饪培训师 - 文老师专业烹饪培训师 - 文老师自己开过川菜店,也做过酒楼厨师,是个非常了解小吃行业的老师,有多年的烹饪经验。

  • 彭老师

    更多面食

    面点饼类培训师 - 彭老师是煌旗的老师傅之一,教学认真负责,各种面点饼类教学专业,技术老练。

  • 郑老师

    更多火锅培训·10年教龄

    专业火锅培训师 - 郑老师主要负责煌旗火锅教学,重庆火锅、牛杂火锅和雷州火锅等样样精通。

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