上海麻辣烫培训
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- 介绍
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课程介绍
麻辣烫培训
麻辣汤前景
1、麻辣烫南北口味通吃;大家都知道北方人喜爱吃辣,南方人喜爱吃鲜,这是多年不变的饮食习惯。 麻辣烫的口味可以灵活变化,在南北方选用不同的食材制作,北方人爱吃牛羊肉、南方人喜爱的 海鲜都可以因地制宜,而且可以做麻辣和三鲜的口味,能满足全国各地人民的口味特点。
2、开麻辣烫店投资很小;麻辣烫是小餐饮项目,投资额度不大,*多就几万元而已,而且需要人手 不多,一般的小店面两个人即可应对。只需要简单装修和桌椅板凳一类家具,麻辣烫加工非常简 单,不需要大型厨房设备。
3、麻辣烫小餐饮有大利润;正是由于麻辣烫非常受欢迎,所以只要店铺选址得当,比如在商业区、 居民小区、写字楼、学校附近生意肯定会很火爆,除了客户的店铺消费,再加上外卖送餐,平均 每天卖出上百单是非常轻松的,按照每份10元计算,每天营业员能超过千元,出去各种费用净利 润至少有三四百元,可以说是非常可观。
【培训内容】
白汤麻辣烫 红汤麻辣烫 麻辣烫的炒料 麻辣烫的汤底 麻辣烫辣椒油制作 麻辣烫汤菜技巧
【培训课程安排】
理论学习:
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术 详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧,轻松 创造财富。
【示范讲解】
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
【自我实践】
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师 旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
【实际操作内容】
1、麻辣烫的系统讲述;
2、麻辣烫原料的选购;
3、麻辣烫食材的 预加工;
4、麻辣烫加工的基本标准;
5、麻辣烫的工艺步骤;
6、麻辣烫经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与 生意技巧,投资分析,经营管理。
【培训时间】
不限制学习时间,,学会为止。一般5-7天左右,视个人情况而定。手把手教学,
随到随学,学习时间灵活,节假日照常上班。
【特别优惠】
1.指导招牌设计。
2.指导菜单设计。中级班1800 高级班3000