苏州脆皮玉米培训
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江味源资深顾问
专业解答各类课程问题
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课程介绍
一、江味源脆皮玉米培训市场背景:
脆皮玉米是一种2014年兴起的美味食物,也称为台湾烤玉米 。发源于台湾 ,后传入重庆,在重庆发展向了全国。脆皮玉米采用中原地区所独有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液,配上番茄酱,黑胡椒酱,奶油等,玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩,同时又拥有独特的香甜,二者巧妙融合,叫人无法抗拒,是一种火爆的街边小吃。
二、江味源脆皮玉米培训内容:
酸甜脆皮玉米、 香辣脆皮玉米、 麻辣脆皮玉米、 番茄脆皮玉米、孜然脆皮玉米、 烧烤脆皮玉米、柠檬脆皮玉米、芝士脆皮玉米、 咖喱脆皮玉米、 草莓脆皮玉米、 海苔脆皮玉米。1、脆皮玉米的系统讲述;2、脆皮玉米原料的选购;3、脆皮玉米食材的预加工;4、脆皮玉米加工的基本标准;5、查普曼加工的工艺步骤;6、脆皮玉米经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道;8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。不限制学习时间,学会为止,1-5天基本学会,根据学员接受能力而定。
三、江味源脆皮玉米培训教学安排:
(一)脆皮玉米培训实际操作:1、专项老师一对一现场教学操作,学员从旁学习和观摩;2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导;3、学员自己独立完成成品制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;
(二)脆皮玉米培训教学流程:1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;6、免费传授开店技巧与经营方法等;
四、江味源脆皮玉米培训市场盈利分析:
脆皮鸡米饭店一般开在小区,商场,超市,步行街,小吃街等人流量集中的地方,一般一份6块钱左右,每天可卖150份,日销售额:6?150=900元;月销售额:900元?30天=27000元;扣除每月的所有成本开销13000元,月纯利润:27000元-13000元=14000元;年纯利润:14000元?12月=16.8万元;多半年可全部回本,脆皮玉米线制作简单,用料成本低廉,利润高,回报快,是赚钱开店好项目!
五、江味源小吃培训承诺:
全程一对一教学,全方位为学员解答各类问题,更细心更细微的讲解,保证让你会餐饮小吃所有真技术,是倾囊相送。
(一)学员安排:江味源小吃培训向全国招收学员,为考虑到学员的地域问题,承诺为所有学员免费提供住宿的地方。
(二)教学时间:由于我们的学员的餐饮基础不一样,掌握烹饪的程度不一样, 江味源小吃培训对所有学员承诺,我们的教学时间不限制,直到您学会为止,提供免费复学,一般学会的时间为3-5天。
(三)合作:我们是跟合作,这一点其他小吃企业没有的,项目扶持,项目学项目;有做担保, 您尽可放心的过来学,欢迎前来考察学习。
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任课老师
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苑强强师傅
特色小吃培训·13年教龄
现任江味源小吃培训师,曾任马拉松组委会中餐主厨,有八年小吃培训经验,精通湘、川、鲁等多种菜系。
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杜如江师傅
特色小吃培训·25年教龄
现任江味源小吃培训首席培训师,曾任中原国际大酒店主厨,中国烹饪协会会员,从业餐饮行业二十余年,精通种餐饮小吃技术。
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陈四师傅
面食/面点培训·21年教龄
现任江味源小吃培训师,曾任天下芙蓉大酒店主厨,从业餐饮行业16年,精通早餐、面点类小吃技术。
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