苏州黄焖鸡米饭培训

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课程介绍

黄焖鸡米饭是历史传统名吃，起源于济南。早时期，济南府鲁菜名店"吉玲园"由于名厨云集，佳肴迭出而红极一时。各商富贾，达官显贵纷至沓来。与当时的"汇泉楼"聚丰德"并称省城三大名店。经过江味源小吃培训师傅的专研，味道更适合现在人们口味的需求。

一、江味源黄焖鸡米饭培训内容：

1、鸡的选材、鸡的熬制、各种口味鸡米饭的制作、鸡泡制、鸡制作工艺各项全套技术传送；2、学会为止、学不会全额*；3、另传送开店技巧和经营方法，避免走弯路；4、讲解原料采购、存放、保鲜技术； 5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。 6、免费传授开店技巧与经营方法。

二、江味源黄焖鸡米饭培训教学安排：

1、专项老师一对一现场教学操作，学员从旁学习和观摩。 2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导； 3、学员自己独立完成成品制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见； 4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格。

三、江味源黄焖鸡米饭培训实际操作内容：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术； 2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识； 3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；

四、江味源黄焖鸡米饭培训学习时间：

随到随学，不限时间，具体视个人情况而定；

任课老师

全程采用手把手教学方式，理论加实际操作相结合

97门精品课

3名

采莲路766号