苏州美味牛杂汤培训

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江味源资深顾问

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课程介绍

一、江味源美味牛杂汤培训市场背景:

牛杂发源于老西关地区的一道传统美食,具有数百年的历史,具有“西关牛杂”之称牛杂由于其蛋白质较高,营养丰富。且很容易被胃肠吸收,是有益于健康的食品

二、江味源美味牛杂汤培训内容:

牛杂、牛肉、牛肉汤、油泼辣子等制作;1、不限制学习时间,学会为止,1-3天基本学会,根据学员接受能力而定。2、江味源美味牛杂汤培训教学安排:

三、江味源美味牛杂汤培训实际操作:

1、江味源小吃培训专项老师一对一现场教学操作,学员从旁学习和观摩;2、学员自己按照所学流程制作成品, 老师从旁指导;3、学员自己独立完成成品制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;

四、江味源美味牛杂汤培训教学流程:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;6、免费传授开店技巧与经营方法等;

五、江味源美味牛杂汤培训市场盈利分析:

美味牛杂店一般开在小区,商场,超市,步行街,小吃街等人流量集中的地方,一般一份18块钱左右,每天可卖120份,日销售额:18?120=2160元;月销售额:2160元?30天=64800元;扣除每月的所有成本开销25000元,月纯利润:64800元-25000元=39800元;年纯利润:39800元?12月=47*76万元;多半年可全部回本,制作简单快捷,用料成本低廉,利润高,回报快,是赚钱开店好项目!

六、江味源小吃培训承诺

教学方式:全程一对一教学,全方位为学员解答各类问题,更细心更细微的讲解,保证让你会餐饮小吃所有真技术,是倾囊相送。1、江味源牛杂汤培训学员安排:江味源小吃培训面向全国招收学员的,为考虑到学员的地域问题,承诺为所有学员准备好住宿的地方。2、教学时间:由于我们的学员的餐饮经验不一样,掌握烹饪的程度不一样, 江味源小吃培训对所有学员承诺,我们的教学时间不限制,直到您学会为止,提供免费复学,一般学会的时间为3-5天

任课老师

  • 苑强强师傅

    特色小吃培训·13年教龄

    现任江味源小吃培训师,曾任马拉松组委会中餐主厨,有八年小吃培训经验,精通湘、川、鲁等多种菜系。

  • 杜如江师傅

    特色小吃培训·25年教龄

    现任江味源小吃培训首席培训师,曾任中原国际大酒店主厨,中国烹饪协会会员,从业餐饮行业二十余年,精通种餐饮小吃技术。

  • 陈四师傅

    面食/面点培训·21年教龄

    现任江味源小吃培训师,曾任天下芙蓉大酒店主厨,从业餐饮行业16年,精通早餐、面点类小吃技术。

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全程采用手把手教学方式,理论加实际操作相结合

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