苏州新绝味鸭脖培训

课程介绍

1.讲解香料的作用及分类、选料与加工。2.培训高汤、特殊卤汤的配方与制作。 3.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。 4.培训特殊卤汤、卤品加工的注意事项。5.培训菜品的保管存放与二次变鲜方法。 6.培训调味品及原料的货源渠道;7.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

学员评价

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  陈*员

  2024.07.31

  已经在这报名学了，觉得课程还不错

  

  该学员真实学费：

  ** 00 元

  课程：绵绵冰培训

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• 

  徐*红

  2024.04.23

  在这里学的糯米饭团，老师教的挺好的。

  

  该学员真实学费：

  ** 00 元

  课程：糯米饭团培训班

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