苏州隆江卤猪脚饭培训

课程介绍

1 猪脚饭原材料的采购选择技巧、保存，与保鲜方法。2、卤水的保存、卤制品的处理、卤水增香添水3.传授卤水的高汤配方制作方法过程4.20多种食材的辨别和用途，香料包制作，调味与香料油的制作。5 传授各种猪脚饭卤水肉类制品加工要求、肥肠、卤水蛋、五花肉等品种的处理。6 学习复习猪脚饭制作技术，独立完成猪脚饭产品的制作。师傅在旁指导。7 学习猪脚饭店经营技巧，促销方案设计，经营品种的搭配等。

学员评价

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  陈*员

  2024.07.31

  已经在这报名学了，觉得课程还不错

  

  该学员真实学费：

  ** 00 元

  课程：绵绵冰培训

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• 

  徐*红

  2024.04.23

  在这里学的糯米饭团，老师教的挺好的。

  

  该学员真实学费：

  ** 00 元

  课程：糯米饭团培训班

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