苏州铁板油炸培训
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课程介绍
课程内容:
1:红油制作
较好步,主要系统学习如何使用天然香料熬制湘西小串专用辣椒红油。
2:酱料制作
第二步,主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/味精/花椒油等食材制作湘西小串酱料。
3:原料处理
第三步,主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗,以及加工切制等知识。
4:腌制原料
第四步,主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。
5:穿串子
第五步,主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。
6:油炸食物
第六步,主要系统学习如何使用油炸各类食品。这里学习掌握火候、炸制时间、刷制酱料、炸制手法等知识。
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学员评价
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陈*员
2024.07.31
已经在这报名学了,觉得课程还不错
该学员真实学费:
** 00 元课程:绵绵冰培训
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徐*红
2024.04.23
在这里学的糯米饭团,老师教的挺好的。
该学员真实学费:
** 00 元课程:糯米饭团培训班
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