深圳冷吃兔培训

课程介绍

冷吃兔是一道以兔子肉主要食材制作的川菜。自贡冷吃兔作为自贡的特色美食，它不光营养价值高，其文化价值也可见一斑，它蕴含着自贡多年来的历史变化，包涵了许多先人前辈们的心血与只会，见证了时代的变化，它在时光中逐渐的沉淀味道也愈发的醇厚浓郁鲜香，让人品尝过后回味无穷。

食为先冷吃兔教学内容包括：

1、基础理论，各种食材的认识，调味料的应用香辛料的识别方式等

2、刀工练习，兔肉、牛肉、鸡尖、香干等改刀方式

3、火候掌握，各种菜品炒制时的火候大小掌控

4、抛锅技巧，教你抛锅技巧动作和注意事项

5、出品考核

食为先冷吃兔卖点有哪些？

1、独特卖点，食为先冷吃系列，操作简单，口感焦香，保存时间长，0添加

2、设备讲解:设备简单，一口炒锅即可操作

3、市场优势:现有市场普遍是线上售卖，线下市场空间广，可摊可店，投资少

任课老师

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  食为先技术研发总监-成师傅

  特色小吃培训·15年教龄

  食为先小吃实训机构的技术研发总监，拥有多年餐饮小吃项目研发经验，针对食为先全部项目进行创新改进，贴合市场。成师傅: 熟悉中国各式小吃美食，对小吃餐饮项目的研发具有独特的想法，敢于突破、善于创新、运用新思维研发广受欢迎的餐饮小吃美食。

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  食为先品牌运营总监-林总监

  特色小吃培训·15年教龄

  现任食为先小吃培训运营总监。曾任真功夫餐饮集团运营经理、广东光大集团运营部经理、香港添添聚源味集团总经理助理兼运营经理。林总监 : 拥有多年的餐饮实战经验，丰富的餐饮连锁店管理、策划、选址的实战经验。

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  高级技术经理-王师傅

  特色小吃培训·15年教龄

  多年小吃店经营经验，对小吃技术的研发与创新有着浓厚的兴趣，技术精湛，对学员认真、耐心、负责。擅长项目：砂锅菜、烤面筋、油炸烧烤、手抓饼、热干面、石锅鱼、烤鸡脖、小笼包等。

学员评价

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  王*

  2024.05.28

  已经报名学习，课程满意

  

  该学员真实学费：

  ** 80 元

  课程：港式甜品培训

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