深圳手工粉丝虾滑培训

课程介绍

年轻人青睐的街头小吃，一直是常换常新的，年轻人的小吃，就要花样多，有个性，有特色，才能吸引他们的眼球。虾滑粉，其实也是在手打虾滑的基础上衍生出来的，增加了主食的粉，可以做土豆粉，也可以用红薯粉，甚至粉丝都可以，这种美食一经推出，很多人都喜欢吃，用手工打出来的美味虾滑，就是吃的鲜嫩Q弹，不需要太多复杂的调料，不过也可以根据口味做出香辣的，原味的，番茄的还有辣白菜等，都是年轻人的喜爱。

食为先手工粉丝虾滑教学内容包括：

1、食材挑选，虾仁的品种，粉丝的品种及处理

2、酱料制作，材料的认识，熬制酱料火候的掌握，下料的先后顺序，高汤的熬制

3、食材搭配，手工虾滑馅的调味及制作工艺

4、成品制作，手工粉丝虾滑技术，手工干拌虾滑技术，出品味型的烹饪技术

5、经验学习，手工粉丝虾滑的经营方式方法，成品的考核

食为先手工粉丝虾滑卖点有哪些？

1、标准化操作，秘制酱料配方，标准化制作工艺，更容易掌握

2、独特工艺，独特制作工艺，味型选择多可带汤吃，可干拌吃，虾滑口感Q弹

3、拥有十多年对手工粉丝虾滑的研发经验可开店，可摆摊

任课老师

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  食为先技术研发总监-成师傅

  特色小吃培训·15年教龄

  食为先小吃实训机构的技术研发总监，拥有多年餐饮小吃项目研发经验，针对食为先全部项目进行创新改进，贴合市场。成师傅: 熟悉中国各式小吃美食，对小吃餐饮项目的研发具有独特的想法，敢于突破、善于创新、运用新思维研发广受欢迎的餐饮小吃美食。

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  食为先品牌运营总监-林总监

  特色小吃培训·15年教龄

  现任食为先小吃培训运营总监。曾任真功夫餐饮集团运营经理、广东光大集团运营部经理、香港添添聚源味集团总经理助理兼运营经理。林总监 : 拥有多年的餐饮实战经验，丰富的餐饮连锁店管理、策划、选址的实战经验。

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  高级技术经理-王师傅

  特色小吃培训·15年教龄

  多年小吃店经营经验，对小吃技术的研发与创新有着浓厚的兴趣，技术精湛，对学员认真、耐心、负责。擅长项目：砂锅菜、烤面筋、油炸烧烤、手抓饼、热干面、石锅鱼、烤鸡脖、小笼包等。

学员评价

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  王*

  2024.05.28

  已经报名学习，课程满意

  

  该学员真实学费：

  ** 80 元

  课程：港式甜品培训

  查看学费