天津粥粉面培训

课程介绍

一、粥粉面产品展示

二、粥粉面项目介绍
广东粥看似简单，却蕴含了千变万化。广东人尚武，明清时期广州、佛山一带武馆林立。身怀武艺的人，广东话又称“吃过夜粥”，因当时习武之人都是底层老百姓，白天要劳作，只有晚上才有空余习武。练功对体力消耗很大，于是师娘们每晚都煮好一大锅粥，等大家练功完毕用以充饥，这就有了“吃夜粥”的说法。广式传统皮蛋瘦肉粥，及第粥、肉片粥、猪肝粥、艇仔粥、咸骨粥、香菇滑鸡粥、爽滑牛肉粥、生菜鱼片粥等各种粥类;
其余三样，粉是陈村粉、沙河粉、东莞米粉、面是碱水竹升云吞面、粉用米浆制成，陈村粉宽。上好的陈村粉，撑开举起来，像一块泛着莹白光泽的绸缎一般，白、滑、软、薄、爽。正宗的陈村粉，只有佛山顺德陈村镇旧圩里能找到，以放置了半年的新米手磨而成，日产不过数百斤。牛腩、猪手、瘦肉、肥肠、猪肝等各种汤粉、汤面、的制作技术和原材料的处理方法。
    
三、学习流程

四、粥粉面培训内容:
一、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
二、各种食材处理，调料的制作;
三、食材与水的严格比例;
四、粥类的火力调控，食材搭配，功效指导;
五、原料采购、存放、保鲜技术;
六、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
    

学员评价

• 

  杜*生

  2024.09.21

  课程挺实用的，老师也有耐心，挺好的。

  

  该学员真实学费：

  ** 00 元

  课程：天津快速面点培训班

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• 

  童*

  2024.10.27

  这家机构的老师上课特别棒，讲解细致，互动充分，让我受益匪浅。

  

  该学员真实学费：

  ** 00 元

  课程：天津想学习面点培训

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