武汉面窝香炸类

课程介绍

培训内容 

武汉面窝、欢喜坨（麻圆）、鸡冠饺、油饼、糯米鸡、南瓜饼、豆浆、豆腐脑、自酿清酒、蛋酒、糊米酒（+油酥饼）

培训课程安排 

1.传授关于店铺盈利和工艺培训，面粉原料的选择知识 

2.传授调味料的选择及特性讲解，技能培训，发面配比技术及和面手法； 

3.传授馅料配方及制作手法，炸制方法和油温控制技巧； 

4.传授出品培训，成品制作流程及经营技巧，设备的使用维护及采购信息，店面运营培训 

5. 开店指导，材料的采购， 开店前期准备，开店中开市、起市、收档。 

6. 开店中的员工职责分配和销售技巧，复习解惑，学到满意为止。

培训费用 

政府策出台 2019促进老百姓返乡创业，落实补贴政策 政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校 （湖北垄上电视台）每周播出 以上原价1680元政府补贴后（1280元） 加学油酥饼另加500元 包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费，包食宿等，一次性收费，学习期间保证不再另收任何费用（允许2个人参加培训只收1个人的学费）

培训时间 

一般5天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间；随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，手把手传授，一对一培训；节假日照常授课。 

优惠政策：本公司所有项目，学两项，另送两项；学三项，另送三项。 

实习安排：凭公司培训证明，学员学完后，可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ，免费实习一个月以上，学习开店流程，经营技巧，进货渠道等，包吃包住，中途不收取任何费用！

任课老师

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  杜文强

  中式烹饪培训·13年教龄

  国家中式烹调师，从事烹饪专业18年，具有丰富的教学和实际工作经验，马胜总监对待学员耐心，特别精通各地特色小吃：各类小吃、特色烧烤、烹饪厨师等技术、杜老师教学指导细到入微，深受广大学员好评.

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  郝慧

  西点/烘焙培训·11年教龄

  从业10年，特别精通各类面包、常温蛋糕、生日蛋糕、韩式蛋糕、慕斯蛋糕、饼干、月饼、蛋挞、酥饼等，在糕点制作方面特别精湛，制作产品外形美观，味道可以让的客人认可。手法精通具有丰富的开店带店经验。先后在巴黎贝甜蛋糕房、罗莎蛋糕房、米莎贝尔蛋糕房有多年丰富的经验，自2012年加入皇氏御厨烘焙学校，郝慧老师将多年的教学理念运用到教学中，多次被评为皇氏御厨蛋糕学校的讲师。

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  张林

  特色小吃培训·13年教龄

  烧烤中的大师 精通中西烧烤秘制配方，不断创新，曾担任多家高级学院演讲，聘请，上门带店等，被号称烧烤实战中的灵魂人物，多次被邀请湖北电视台演讲，现任皇氏御厨烧烤部总监及售后策划