武汉盒饭称菜
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皇庭御品资深顾问
专业解答各类课程问题、师资和学校情况
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课程介绍
培训内容
特色盒饭菜系:川炒肥肠 相干回锅肉 爆炒顺风 青椒猪肚 回锅牛肉 蒜苗腊肉 红烧凤爪 农家小炒肉 爆炒猪肝 火爆腰花 鱼香肉丝 酸辣鸡杂 香菇滑鸡 宫爆鸡丁 麻婆豆腐 鱼香茄子 玉米烧排骨 啤酒烧鸭 土豆烧鸡 红烧鱼块 红烧武昌鱼 毛氏红烧肉 干锅花菜,干锅茶树菇, 干锅千叶豆腐, 干锅手撕包菜,辣子鸡丁,珍珠丸子,糖醋里脊肉等等。
小菜类:凉拌花生 凉拌黑木耳 凉拌黄瓜 凉拌毛豆 四川泡菜等 配青菜:上海青 广东菜心 花菜 等等 例汤类:排骨海带汤,紫菜蛋花汤,冬瓜皮蛋汤等等
培训流程
A.传授盒饭称菜各种青菜的处理方法以及烹饪方法;
B.传授盒饭称菜各种肉类食材的腌制方法以及烹调方式;
C.传授盒饭称菜卤鸡蛋★虎皮鸡蛋★茶叶鸡蛋★卤香干★卤香肠★开胃泡菜等技术;
D.传授紫菜蛋汤★鸡蛋豆腐汤★皮蛋黄瓜汤★番茄鸡蛋汤技术★海带龙骨汤★玉米鸡骨汤★三鲜蘑菇汤★酸菜肉丝汤技术;
E.传授盒饭称菜泡米、蒸饭技巧;
F.学员在基地或者实体店动手实操所学课程,老师在旁督导纠正,直到学会为止。
培训学费 政府策出台 2019促进老百姓返乡创业,落实补贴政策, 政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校(湖北垄上电视台)每周播出 以上全套原价2280元 政府补贴后(1980元) 包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费,包食宿等,一次性收费,学习期间保证不再另收任何费用(允许2个人参加培训只收1个人的学费)
课时安排 一般7-15天左右,视个人接受能力、动手能力而定,以实操为主,理论为辅,不限制学习时间,包教会,学会为止;随到随学,当天安排课程,老师全程贴身指导,手把手传授,一对一培训;节假日照常授课。 优惠政策 优惠政策:本公司所有项目,学两项,另送两项,学三项,另送三项。 实习安排:凭公司培训证明,学员学完后,可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ,免费实习一个月以上,学习开店流程,经营技巧,进货渠道等,包吃包住,中途不收取任何费用!
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任课老师
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杜文强
中式烹饪培训·13年教龄
国家中式烹调师,从事烹饪专业18年,具有丰富的教学和实际工作经验,马胜总监对待学员耐心,特别精通各地特色小吃:各类小吃、特色烧烤、烹饪厨师等技术、杜老师教学指导细到入微,深受广大学员好评.
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郝慧
西点/烘焙培训·11年教龄
从业10年,特别精通各类面包、常温蛋糕、生日蛋糕、韩式蛋糕、慕斯蛋糕、饼干、月饼、蛋挞、酥饼等,在糕点制作方面特别精湛,制作产品外形美观,味道可以让的客人认可。手法精通具有丰富的开店带店经验。先后在巴黎贝甜蛋糕房、罗莎蛋糕房、米莎贝尔蛋糕房有多年丰富的经验,自2012年加入皇氏御厨烘焙学校,郝慧老师将多年的教学理念运用到教学中,多次被评为皇氏御厨蛋糕学校的讲师。
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张林
特色小吃培训·13年教龄
烧烤中的大师 精通中西烧烤秘制配方,不断创新,曾担任多家高级学院演讲,聘请,上门带店等,被号称烧烤实战中的灵魂人物,多次被邀请湖北电视台演讲,现任皇氏御厨烧烤部总监及售后策划
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