武汉锡纸烧烤

请询价

小班/1对1

班制

5-7天

课时

任意时段,全日制,白天班,晚班,周六周日,周六全天,周六上午,周六下午,周六晚上,周日全天,周日上午,周日下午,周日晚上,暑假班,寒假班,网络班,分层教学,其它班

班型

介绍
教师
评价

课程介绍

培训内容

荤类：锡纸黄牛肉、锡纸排骨、锡纸喉骨、锡纸猪舌、锡纸猪心、锡纸奥尔良翅中、锡纸牛蛙

鱼类：锡纸鲫鱼、锡纸草鱼、锡纸大黄鱼

海鲜类：锡纸花蛤、锡纸基围虾、锡纸肉蟹

素类：锡纸金针菇、锡纸土豆、锡纸娃娃菜、锡纸粉丝、锡纸日本豆腐、锡纸豆角

点心类：锡纸芝士焗紫薯【口味不好退双倍学费】

培训流程

1.锡纸烧烤原料与基本工具设备的认识；

2.白肉与红肉的腌制技巧与刀工手法；

3.海鲜类与鱼的腌制技巧与刀工手法；

4.素菜的处理方法及刀工手法；

5.特制烧烤酱、烧烤汁的制作调配方法；

6.锡纸烧烤的包装技巧与烧烤核心技术；

7.食材与烧烤酱料存放与保鲜技术，各种味道的配方；

8.各个品种系列的锡纸烧烤做法讲解。

培训学费

政府策出台 2019促进老百姓返乡创业，落实补贴政策，政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校（湖北垄上电视台）每周播出以上全套原价2880元政府补贴后(1980元）包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费，包食宿等，一次性收费，学习期间保证不再另收任何费用（允许2个人参加培训只收1个人的学费）

培训时间

一般5-7天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间，包教会，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，手把手传授，一对一培训；节假日照常授课。优惠政策优惠政策：本公司所有项目，同时学两项送两项，学三项送三项。

实习安排：

凭公司培训证明，学员学完后，可安排到公司承包的30多家品牌美食城，免费实习一个月以上，学习开店流程，经营技巧，进货渠道等，包吃包住，中途不收取任何费用！

任课老师

杜文强

中式烹饪培训·13年教龄

国家中式烹调师，从事烹饪专业18年，具有丰富的教学和实际工作经验，马胜总监对待学员耐心，特别精通各地特色小吃：各类小吃、特色烧烤、烹饪厨师等技术、杜老师教学指导细到入微，深受广大学员好评.
郝慧

西点/烘焙培训·11年教龄

从业10年，特别精通各类面包、常温蛋糕、生日蛋糕、韩式蛋糕、慕斯蛋糕、饼干、月饼、蛋挞、酥饼等，在糕点制作方面特别精湛，制作产品外形美观，味道可以让的客人认可。手法精通具有丰富的开店带店经验。先后在巴黎贝甜蛋糕房、罗莎蛋糕房、米莎贝尔蛋糕房有多年丰富的经验，自2012年加入皇氏御厨烘焙学校，郝慧老师将多年的教学理念运用到教学中，多次被评为皇氏御厨蛋糕学校的讲师。
张林

特色小吃培训·13年教龄

烧烤中的大师精通中西烧烤秘制配方，不断创新，曾担任多家高级学院演讲，聘请，上门带店等，被号称烧烤实战中的灵魂人物，多次被邀请湖北电视台演讲，现任皇氏御厨烧烤部总监及售后策划