武汉烧烤全套
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课程介绍
A套餐 政府策出台 2019促进老百姓返乡创业,实行补贴政策 政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校(湖北垄上电视台)每周播出 以下全套原价2880元政府补贴后(1880元)(烤荤菜系列+花样蔬菜系列+烤鱼类+疯狂烤翅+爆烤面筋+烤水果串+烤海鲜全套+凉拌菜+特色炒饭炒粉炒面) 培训内容 传授类型:果木炭烧烤、无烟烧烤、远红外线烧烤、自动旋转炉烧烤的使用方法以及烤制方法。 烤制风味:地方烧烤风味●新疆烧烤风味●东北烧烤风味●岳阳烧烤风味●韩式烧烤风味等,可根据要求确定风味和品种等等 烤荤菜系列:炭烤羊肉串●碳烤牛肉串●炭烤猪肉串●炭烤五花肉●黑椒勾魂脆骨●碳烤牛板筋●绵绵鸡爪●香烤鸡肉串●夹烤骨肉相连●炭烤火腿肠●碳烤牛蹄筋●花式烤香肠●烤撒尿牛肉丸●花式烤鸡肫●扎烤鸡腿●排烤鸡心●烤墨鱼丸●鲜香烤虾●串烤鸟蛋等 烤活鱼系列:烤鲫鱼,烤秋刀鱼,烤鱿鱼,烤武昌鱼,烤海鱼。 烤素菜系列:招牌海味茄子●绝味西施铁板豆腐●烤波纹素鸡●海带节节烤●烤花纹馒头●烤千张香菜卷●烤齿纹土豆●烤香菇●夹烤平菇●夹烤金针菇●波纹烤黄瓜●脆香烤藕片●整烤玉米●排烤韭菜●烤馒头●烤饺子●烤香干●烤绝代双骄●烤臭豆腐等 疯狂烤翅系列:比翼双飞翅●十里飘香翅●麻辣全翅●奥尔良烤翅●香菇烤翅●BT辣烤翅●蒜香鸡翅●香辣烤翅●黯然销魂翅●十三香烤翅等 烤海鲜系列:蒜蓉烤生蚝 ★蒜蓉烤扇贝★香烤圣子王★铁板花甲★蒜蓉烤茄子★烤基围虾★蒜蓉金针菇★烤鱿鱼花 ●蒜蓉金针菇●烤金丝鱼●烤鳕鱼等 爆烤面筋系列:香辣烤面筋●麻辣烤面筋●奥尔良烤面筋●蒜香烤面筋●十三香烤面筋●BT大西北烤面筋●孜然烤面筋 烤花样水果串:烤网纹香蕉●烤花式苹果●酱烤哈密瓜●软烤香梨●软烤圣女果●烤猕猴桃 凉拌菜系列:凉拌菜系列:卤水凉拌花生、凉拌毛豆 、凉拌黄瓜、凉拌黑木耳、凉拌海带、等泡菜果珍瓜条(主料如:西瓜皮、白萝卜、藕片、包菜等,口味酸甜为主)川式韩式泡菜。 炒饭炒粉炒面系列:蛋炒饭★特色炒粉★扬州炒饭★玉米青豆炒饭★火腿香菇炒饭★腊肠炒饭★野山椒炒饭★特色炒面★干炒河粉 培训时间 一般7天左右,视个人接受能力、动手能力而定,以实操为主,理论为辅,不限制学习时间,,学会为止;随到随学,当天安排课程,老师全程贴身指导,手把手传授,一对一培训;节假日照常授课。
B套餐 政府策出台 2019促进老百姓返乡创业,实行补贴政策 政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校(湖北垄上电视台)每周播出 以下全套原价5880元政府补贴后(2880元)(烤肉系列+烤活鱼系列+花样蔬菜系列+疯狂烤翅+爆烤面筋+烤水果串+烤海鲜系列+凉拌菜系列+炒饭炒粉炒面+油焖大虾系列+重庆万州烤鱼+香辣炒海鲜类+现榨果汁系列) 培训内容 烤荤菜系列:炭烤羊肉串●碳烤牛肉串●炭烤猪肉串●炭烤五花肉●黑椒勾魂脆骨●碳烤牛板筋●绵绵鸡爪●香烤鸡肉串●夹烤骨肉相连●炭烤火腿肠●碳烤牛蹄筋●花式烤香肠●烤撒尿牛肉丸●花式烤鸡肫●扎烤鸡腿●排烤鸡心●烤墨鱼丸●鲜香烤虾●串烤鸟蛋等 烤活鱼系列:烤鲫鱼,烤秋刀鱼,烤鱿鱼,烤武昌鱼,烤海鱼。 烤素菜系列:招牌海味茄子●绝味西施铁板豆腐●烤波纹素鸡●海带节节烤●烤花纹馒头●烤千张香菜卷●烤齿纹土豆●烤香菇●夹烤平菇●夹烤金针菇●波纹烤黄瓜●脆香烤藕片●整烤玉米●排烤韭菜●烤馒头●烤饺子●烤香干●烤绝代双骄●烤臭豆腐等 疯狂烤翅系列:比翼双飞翅●十里飘香翅●麻辣全翅●奥尔良烤翅●香菇烤翅●BT辣烤翅●蒜香鸡翅●香辣烤翅●黯然销魂翅●十三香烤翅等 烤海鲜系列:蒜蓉烤生蚝 ★蒜蓉烤扇贝★香烤圣子王★铁板花甲★蒜蓉烤茄子★烤基围虾★蒜蓉金针菇★烤鱿鱼花 ●蒜蓉金针菇●烤金丝鱼●烤鳕鱼等 爆烤面筋系列:香辣烤面筋●麻辣烤面筋●奥尔良烤面筋●蒜香烤面筋●十三香烤面筋●BT大西北烤面筋●孜然烤面筋 烤花样水果串:烤网纹香蕉●烤花式苹果●酱烤哈密瓜●软烤香梨●软烤圣女果●烤猕猴桃 烤花样水果串:烤网纹香蕉★烤花式苹果★酱烤哈密瓜★软烤香梨★软烤圣女果★烤猕猴桃 凉拌菜系列:凉拌菜系列:卤水凉拌花生、凉拌毛豆 、凉拌黄瓜、凉拌黑木耳、凉拌海带、等泡菜果珍瓜条(主料如:西瓜皮、白萝卜、藕片、包菜等,口味酸甜为主)川式韩式泡菜。 炒饭炒粉炒面系列:蛋炒饭★特色炒粉★扬州炒饭★玉米青豆炒饭★火腿香菇炒饭★腊肠炒饭★野山椒炒饭★特色炒面★干炒河粉 油焖大虾类:◆香辣油焖大虾虾◆麻辣油焖大虾虾◆微辣油焖大虾◆鲜香油焖大虾◆香卤毛豆◆香卤花生◆口味唆螺等 重庆万州烤鱼类:重庆麻辣味●成都香辣味●三峡豆豉味●万州泡椒味●山城酸菜味●巫山鱼香味●泡椒豆豉味●咖喱豉汁味●等等 香辣炒海鲜类:炒海鲜●辣炒田螺●香辣炒花甲●炒蛏子等等 现榨果汁系列:鲜橙子汁●芒果汁●奇异果汁●香蕉牛奶乳●西瓜汁●芒果鲜橙汁●芒果酸奶●木瓜牛奶 培训时间一般7-12天左右,视个人接受能力、动手能力而定,以实操为主,理论为辅,不限制学习时间,,学会为止;随到随学,当天安排课程,老师全程贴身指导,手把手传授,一对一培训;节假日照常授课
C套餐 政府策出台 2019促进老百姓返乡创业,实行补贴政策 政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校(湖北垄上电视台)每周播出 以下全套原价8880元政府补贴后(3880元)(烤肉系列+烤活鱼系列+花样蔬菜系列+疯狂烤翅+爆烤面筋+烤水果串+烤海鲜系列+凉拌菜系列+炒饭炒粉炒面+油焖大虾系列+重庆万州烤鱼+香辣炒海鲜类+现榨果汁系列+锡纸烤鱼系列+精品卤菜红卤,川卤,酱卤,白卤) 培训内容 烤荤菜系列:炭烤羊肉串●碳烤牛肉串●炭烤猪肉串●炭烤五花肉●黑椒勾魂脆骨●碳烤牛板筋●绵绵鸡爪●香烤鸡肉串●夹烤骨肉相连●炭烤火腿肠●碳烤牛蹄筋●花式烤香肠●烤撒尿牛肉丸●花式烤鸡肫●扎烤鸡腿●排烤鸡心●烤墨鱼丸●鲜香烤虾●串烤鸟蛋等 烤活鱼系列:烤鲫鱼,烤秋刀鱼,烤鱿鱼,烤武昌鱼,烤海鱼。 烤素菜系列:招牌海味茄子●绝味西施铁板豆腐●烤波纹素鸡●海带节节烤●烤花纹馒头●烤千张香菜卷●烤齿纹土豆●烤香菇●夹烤平菇●夹烤金针菇●波纹烤黄瓜●脆香烤藕片●整烤玉米●排烤韭菜●烤馒头●烤饺子●烤香干●烤绝代双骄●烤臭豆腐等 疯狂烤翅系列:比翼双飞翅●十里飘香翅●麻辣全翅●奥尔良烤翅●香菇烤翅●BT辣烤翅●蒜香鸡翅●香辣烤翅●黯然销魂翅●十三香烤翅等 烤海鲜系列:蒜蓉烤生蚝 ★蒜蓉烤扇贝★香烤圣子王★铁板锡纸花甲★蒜蓉烤茄子★烤基围虾★蒜蓉金针菇★烤鱿鱼花 ●蒜蓉金针菇●烤金丝鱼●烤鳕鱼等 爆烤面筋系列:香辣烤面筋●麻辣烤面筋●奥尔良烤面筋●蒜香烤面筋●十三香烤面筋●BT大西北烤面筋●孜然烤面筋 烤花样水果串:烤网纹香蕉●烤花式苹果●酱烤哈密瓜●软烤香梨●软烤圣女果●烤猕猴桃 烤花样水果串:烤网纹香蕉★烤花式苹果★酱烤哈密瓜★软烤香梨★软烤圣女果★烤猕猴桃 凉拌菜系列:凉拌菜系列:卤水凉拌花生、凉拌毛豆 、凉拌黄瓜、凉拌黑木耳、凉拌海带、等泡菜果珍瓜条(主料如:西瓜皮、白萝卜、藕片、包菜等,口味酸甜为主)川式韩式泡菜。 炒饭炒粉炒面系列:蛋炒饭★特色炒粉★扬州炒饭★玉米青豆炒饭★火腿香菇炒饭★腊肠炒饭★野山椒炒饭★特色炒面★干炒河粉 油焖大虾类:◆香辣油焖大虾虾◆麻辣油焖大虾虾◆微辣油焖大虾◆鲜香油焖大虾◆香卤毛豆◆香卤花生◆口味唆螺等 重庆万州烤鱼类:重庆麻辣味●成都香辣味●三峡豆豉味●万州泡椒味●山城酸菜味●巫山鱼香味●泡椒豆豉味●咖喱豉汁味●等等 香辣炒海鲜类:炒海鲜●辣炒田螺●香辣炒花甲●炒蛏子等等 现榨果汁系列:鲜橙子汁●芒果汁●奇异果汁●香蕉牛奶乳●西瓜汁●芒果鲜橙汁●芒果酸奶●木瓜牛奶 锡纸烤鱼系列:锡纸烤鲫鱼●锡纸小黄鱼●锡纸武昌鱼●锡纸草鱼●锡纸鲈鱼 精品卤菜系列:分为红卤,川卤,酱卤,白卤都学会,分四类:畜肉类、禽肉类、豆制品类、卤菜拼盘、拌制、销售和开店注:正宗味型,只会超越不会逊色! 培训时间一般7-15天左右,视个人接受能力、动手能力而定,以实操为主,理论为辅,不限制学习时间,,学会为止;随到随学,当天安排课程,老师全程贴身指导,手把手传授,一对一培训;节假日照常授课
D套餐 政府策出台 2019促进老百姓返乡创业,实行补贴政策 政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校(湖北垄上电视台)每周播出 以下全套原价10800元政府补贴后(4880元)(烤肉系列+烤活鱼系列+花样蔬菜系列+疯狂烤翅+爆烤面筋+烤水果串+烤海鲜系列+凉拌菜系列+炒饭炒粉炒面+油焖大虾系列+重庆万州烤鱼+香辣炒海鲜类+现榨果汁系列+锡纸烤鱼系列+精品卤菜红卤,川卤,酱卤,白卤)+蒙古烤羊排羊腿系列) 培训内容 烤荤菜系列:炭烤羊肉串●碳烤牛肉串●炭烤猪肉串●炭烤五花肉●黑椒勾魂脆骨●碳烤牛板筋●绵绵鸡爪●香烤鸡肉串●夹烤骨肉相连●炭烤火腿肠●碳烤牛蹄筋●花式烤香肠●烤撒尿牛肉丸●花式烤鸡肫●扎烤鸡腿●排烤鸡心●烤墨鱼丸●鲜香烤虾●串烤鸟蛋等 烤活鱼系列:烤鲫鱼,烤秋刀鱼,烤鱿鱼,烤武昌鱼,烤海鱼。 烤素菜系列:招牌海味茄子●绝味西施铁板豆腐●烤波纹素鸡●海带节节烤●烤花纹馒头●烤千张香菜卷●烤齿纹土豆●烤香菇●夹烤平菇●夹烤金针菇●波纹烤黄瓜●脆香烤藕片●整烤玉米●排烤韭菜●烤馒头●烤饺子●烤香干●烤绝代双骄●烤臭豆腐等 疯狂烤翅系列:比翼双飞翅●十里飘香翅●麻辣全翅●奥尔良烤翅●香菇烤翅●BT辣烤翅●蒜香鸡翅●香辣烤翅●黯然销魂翅●十三香烤翅等 烤海鲜系列:蒜蓉烤生蚝 ★蒜蓉烤扇贝★香烤圣子王★铁板锡纸花甲★蒜蓉烤茄子★烤基围虾★蒜蓉金针菇★烤鱿鱼花 ●蒜蓉金针菇●烤金丝鱼●烤鳕鱼等 爆烤面筋系列:香辣烤面筋●麻辣烤面筋●奥尔良烤面筋●蒜香烤面筋●十三香烤面筋●BT大西北烤面筋●孜然烤面筋 烤花样水果串:烤网纹香蕉●烤花式苹果●酱烤哈密瓜●软烤香梨●软烤圣女果●烤猕猴桃 烤花样水果串:烤网纹香蕉★烤花式苹果★酱烤哈密瓜★软烤香梨★软烤圣女果★烤猕猴桃 凉拌菜系列:凉拌菜系列:卤水凉拌花生、凉拌毛豆 、凉拌黄瓜、凉拌黑木耳、凉拌海带、等泡菜果珍瓜条(主料如:西瓜皮、白萝卜、藕片、包菜等,口味酸甜为主)川式韩式泡菜。 炒饭炒粉炒面系列:蛋炒饭★特色炒粉★扬州炒饭★玉米青豆炒饭★火腿香菇炒饭★腊肠炒饭★野山椒炒饭★特色炒面★干炒河粉 油焖大虾类:◆香辣油焖大虾虾◆麻辣油焖大虾虾◆微辣油焖大虾◆鲜香油焖大虾◆香卤毛豆◆香卤花生◆口味唆螺等 重庆万州烤鱼类:重庆麻辣味●成都香辣味●三峡豆豉味●万州泡椒味●山城酸菜味●巫山鱼香味●泡椒豆豉味●咖喱豉汁味●等等 香辣炒海鲜类:炒海鲜●辣炒田螺●香辣炒花甲●炒蛏子等等 现榨果汁系列:鲜橙子汁●芒果汁●奇异果汁●香蕉牛奶乳●西瓜汁●芒果鲜橙汁●芒果酸奶●木瓜牛奶 锡纸烤鱼系列:锡纸烤鲫鱼●锡纸小黄鱼●锡纸武昌鱼●锡纸草鱼●锡纸鲈鱼 精品卤菜系列:分为红卤、川卤、酱卤、白卤都学会,分四类:畜肉类、禽肉类、豆制品类、卤菜拼盘、拌制、销售和开店注:正宗味型,只会超越不会逊色! 蒙古烤羊排羊腿系列:【 秘制麻辣味型●香辣味型●椒盐味型●五香味型】蒙古烤羊排●烤羊腿●烤羊腰●烤羊宝●烤羊筋●烤羊肉串●正宗羊汤●红焖羊肉羊蹄羊排火锅 培训时间一般7-18天左右,视个人接受能力、动手能力而定,以实操为主,理论为辅,不限制学习时间,,学会为止;随到随学,当天安排课程,老师全程贴身指导,手把手传授,一对一培训,节假日照常授课
E套餐 政府策出台 2019促进老百姓返乡创业,实行补贴政策 政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校(湖北垄上电视台)每周播出 以下全套原价16800元政府补贴后(8880元)(烤肉系列+烤活鱼系列+花样蔬菜系列+疯狂烤翅+爆烤面筋+烤水果串+烤海鲜系列+凉拌菜系列+炒饭炒粉炒面+油焖大虾系列+重庆万州烤鱼+香辣炒海鲜类+现榨果汁系列+锡纸烤鱼系列+精品卤菜红卤、川卤、酱卤、白卤)+蒙古烤羊排羊腿+正宗羊汤+羊蝎子火锅+烤全羊) 培训内容 烤荤菜系列:炭烤羊肉串●碳烤牛肉串●炭烤猪肉串●炭烤五花肉●黑椒勾魂脆骨●碳烤牛板筋●绵绵鸡爪●香烤鸡肉串●夹烤骨肉相连●炭烤火腿肠●碳烤牛蹄筋●花式烤香肠●烤撒尿牛肉丸●花式烤鸡肫●扎烤鸡腿●排烤鸡心●烤墨鱼丸●鲜香烤虾●串烤鸟蛋等 烤活鱼类:烤鲫鱼,烤秋刀鱼,烤鱿鱼,烤武昌鱼,烤海鱼。 烤素菜系列:招牌海味茄子●绝味西施铁板豆腐●烤波纹素鸡●海带节节烤●烤花纹馒头●烤千张香菜卷●烤齿纹土豆●烤香菇●夹烤平菇●夹烤金针菇●波纹烤黄瓜●脆香烤藕片●整烤玉米●排烤韭菜●烤馒头●烤饺子●烤香干●烤绝代双骄●烤臭豆腐等 疯狂烤翅系列:比翼双飞翅●十里飘香翅●麻辣全翅●奥尔良烤翅●香菇烤翅●BT辣烤翅●蒜香鸡翅●香辣烤翅●黯然销魂翅●十三香烤翅等 爆烤面筋系列:香辣烤面筋●麻辣烤面筋●奥尔良烤面筋●蒜香烤面筋●十三香烤面筋●BT大西北烤面筋●孜然烤面筋烤花样水果串:烤网纹香蕉●烤花式苹果●酱烤哈密瓜●软烤香梨●软烤圣女果●烤猕猴桃 烤花样水果串:烤网纹香蕉●烤花式苹果●酱烤哈密瓜●软烤香梨●软烤圣女果●烤猕猴桃 凉拌菜系列:凉拌菜系列:卤水凉拌花生、凉拌毛豆 、凉拌黄瓜、凉拌黑木耳、凉拌海带、等泡菜果珍瓜条(主料如:西瓜皮、白萝卜、藕片、包菜等,口味酸甜为主)川式韩式泡菜。 烤海鲜系列:蒜蓉烤生蚝●蒜蓉烤扇贝●香烤圣子王●铁板花甲●蒜蓉烤茄子●烤基围虾●蒜蓉金针菇●蒜蓉金针菇●烤金丝鱼●烤鳕鱼等 锡纸烧烤系列:锡纸烤鲫鱼●锡纸小黄鱼●锡纸武昌鱼●锡纸草鱼●锡纸花甲●锡纸圣子王●烤锡纸基围虾●锡纸金针菇锡纸海鲜●等等 油焖大虾系列:香辣油焖大虾●麻辣油焖大虾●五七油焖大虾●潜江油焖大虾等 香辣炒海鲜类:辣炒田螺●炒海鲜●香辣炒花甲●炒蛏子等等 鲜榨果汁系列:●柳橙汁●芒果汁●西瓜汁●奇异果汁●香蕉牛奶汁●芒果鲜橙汁●木瓜牛奶汁●芒果酸奶等等 诸葛亮烤鱼系列:重庆麻辣味●成都香辣味●剁椒风味● 三峡豆豉味●万州泡椒味●山城野菜味●巫山鱼香味●泡椒豆豉味●咖喱豉汁味●新西兰风●等等 蒙古烤羊排羊腿系列:蒙古烤羊排●烤羊腿●烤羊腰●烤羊宝●烤羊筋●烤羊肉串●正宗羊汤●红焖羊肉羊蹄羊排火锅 烤全羊羊蝎子火锅系列:【 秘制香辣味型●麻辣味型●椒盐味型●五香味型】蒙古正宗烤全羊●蒙古烤羊排●烤羊腿●烤羊腰●烤羊宝●烤羊肉串●正宗羊汤●红焖羊蝎子火锅●羊蹄火锅 培训时间 一般20天左右,视个人接受能力、动手能力而定,以实操为主,理论为辅,不限制学习时间,,学会为止;随到随学,当天安排课程,老师全程贴身指导,手把手传授,一对一培训;节假日照常授课 培训内容1.传授烧烤设备的性能、操作、以及简单维修方法 2.传授烧烤原材料的选择以及初加工方法 3.传授羊肉、牛肉、猪肉、鱼类、鸡翅等肉类原料的初加工和腌制的方法以及食材保管方法。 4.传授海鲜烧烤的原材料处理方法以及食材保管方法。 5.传授肉类、素菜的特色撒料粉的制作以及食材保管方法。 6.传授海鲜烧烤、烤牛蛙、烤面筋特色酱的制作方法以及食材保管方法。 7.传授烤茄子特色酱的制作方法以及食材保管方法。 8.传授鸡爪、猪蹄、鸭脖的卤制配方、卤制技术以及食材保管方法 9.传授水果酱的制作方法以及食材保管方法 10.传授烧烤的原材料处理方法以及食材保管方法。 11.传授各种食材的烤制方法、技巧以及注意事项 12.烧烤全套的实际操作的学习流程包学习满意为止。
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任课老师
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杜文强
中式烹饪培训·13年教龄
国家中式烹调师,从事烹饪专业18年,具有丰富的教学和实际工作经验,马胜总监对待学员耐心,特别精通各地特色小吃:各类小吃、特色烧烤、烹饪厨师等技术、杜老师教学指导细到入微,深受广大学员好评.
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郝慧
西点/烘焙培训·11年教龄
从业10年,特别精通各类面包、常温蛋糕、生日蛋糕、韩式蛋糕、慕斯蛋糕、饼干、月饼、蛋挞、酥饼等,在糕点制作方面特别精湛,制作产品外形美观,味道可以让的客人认可。手法精通具有丰富的开店带店经验。先后在巴黎贝甜蛋糕房、罗莎蛋糕房、米莎贝尔蛋糕房有多年丰富的经验,自2012年加入皇氏御厨烘焙学校,郝慧老师将多年的教学理念运用到教学中,多次被评为皇氏御厨蛋糕学校的讲师。
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张林
特色小吃培训·13年教龄
烧烤中的大师 精通中西烧烤秘制配方,不断创新,曾担任多家高级学院演讲,聘请,上门带店等,被号称烧烤实战中的灵魂人物,多次被邀请湖北电视台演讲,现任皇氏御厨烧烤部总监及售后策划
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