武汉鸡蛋灌饼

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课程介绍

鸡蛋灌饼

(外表焦黄,柔嫩鲜香,松软可口)

产品介绍

厨食代鸡蛋灌饼。鸡蛋灌饼的精髓是“灌”字,作为“鸡蛋灌饼”中的动词,这个“灌”字把鸡蛋灌饼同煎饼、煎饼加鸡蛋、鸡蛋裹烧饼、烧饼夹里脊、里脊卷饼等和饼类食物区分开来,也同肉夹馍、腊汁肉夹馍、腊汁青椒肉夹馍、腊汁肉夹馍加蛋、腊汁肉夹馍加生菜等等馍类食物分开来。形成了独具一格,别有风味的鸡蛋灌饼。

培训内容

里脊肉鸡蛋灌饼 ★鸡柳鸡蛋灌饼 ★火腿鸡蛋灌饼 ★素鸡蛋灌饼 ★香辣鸡蛋灌饼 ★麻辣鸡蛋灌饼 ★牛肉鸡蛋灌饼 ★香菇鸡蛋灌饼 ★蘑菇鸡蛋灌饼 ★金华火腿鸡蛋灌饼等

培训课程

1.讲述鸡蛋灌饼的发展史及基础理论知识制。

2.鸡蛋灌饼酱料的制作技术与技巧

3.鸡蛋灌饼配菜的制作技术与技巧

4.产品的的制作流程与方法

5.未出售完的原材料保存方法

6.灌饼炉具的操作工艺讲解 。

培训费用

1480元,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间 ,学会为止。一般5天左右可完全掌握

优惠酬宾

加学:卤肉卷饼、武大郎烧饼、手抓饼、杂粮煎饼、千层酱香饼、炸臭豆腐等项目,总价打8-9折另送一项;也可学二送二、学三送三。

武汉厨食代餐饮管理有限公司

师资力量雄厚,老师手把手传授,学员亲自动手操作实践

精品课程

142门精品课

上课位置

武珞路街道口

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