西安三年蛋糕甜点中专班

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课程介绍

课程亮点

课程体系是根据王森20余年蛋糕西点课程之精华开发而成； ·课程内容以王森研发的裱花课程体系为主，甜品、烘焙、咖啡、翻糖课程为辅，注重培养学员的技术创新力； ·配备知名品牌的专业设备； ·学员具备扎实的西点技能，更具市场竞争力。

任课老师

中村勇-王森学校日方校长

西点/烘焙培训·27年教龄

日本東京制菓学校前校长日本洋菓子协会联合会评议员日本冠军秀的烘焙节目主要评审
Frédéric HAWECKER-法国MOF

咖啡培训·18年教龄

2002年巧克力国际大奖赛艺术造型2005年Marignagne巧克力大赛2011年获得当年一位MOF大师称号2014年获得《club des croqueurs de chocolats》协会大奖(巧克力装饰)
蔡叶昭

面食/面点培训·15年教龄

世界技能大赛烘焙项目冠军