西安日本烘焙留学班
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课程介绍
日本菓子学校创立于55年前（1960年），以全国点心工业组合联合会（由日式点心、西式点心、糖果糖块、巧克力、日本脆饼干各行业的工会构成的统括团体）为中心、并得到数家点心大制造商（森永制菓、明治制菓等）的协助而创立的学校。 点心制造技术取得资格、称号 1.制果卫生师考试资格（修完同第1学年取得考试资格，第2学年在学中考试） 2.授与专门士的称号 面包制造技术取得资格、称号 1.食品卫生责任者资格
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任课老师
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中村勇-王森学校日方校长
西点/烘焙培训·27年教龄
日本東京制菓学校前校长日本洋菓子协会联合会评议员日本冠军秀的烘焙节目主要评审
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Frédéric HAWECKER-法国MOF
咖啡培训·18年教龄
2002年巧克力国际大奖赛艺术造型2005年Marignagne巧克力大赛2011年获得当年一位MOF大师称号2014年获得《club des croqueurs de chocolats》协会大奖(巧克力装饰)
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蔡叶昭
面食/面点培训·15年教龄
世界技能大赛烘焙项目冠军
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