西安环球西餐专业精修班
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课程介绍
课程亮点
欧洲西餐与亚洲料理强强联合，一门国际级全球化餐饮料理课程，约85款教学产品展现世界各地餐饮文化的精髓；
西餐课程包含基底【酱汁、汤类】、小吃、沙拉、主食【意面、米饭】、主菜【牛肉、猪肉、鸭肉、鸡肉、家禽、羊肉】及海鲜【鱼肉|生蚝|龙虾】约58款菜品；
日料课程包含寿司、刺身、烧物、煮物、炸物 等约10款菜品；
东南亚料理课程包含泰式料理、新加坡料理、越南料理、马来西亚料理等约10款菜品；
面包课程做为料理面包、欧式面包、法式面包等佐餐面包约10款。
学员完成学业后获得王森学校毕业证书，同时可报考执业资格认证获得相应资格证书。
毕业学员适合五星级酒店、国际连锁烘焙品牌、国际大型连锁商超、高端烘焙店、高级糕点店、线上蛋糕品牌相关岗位工作，有2000余家合作企业可供选择。
注：课程内容、上课时间及授课老师以实际授课为准
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任课老师
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中村勇-王森学校日方校长
西点/烘焙培训·27年教龄
日本東京制菓学校前校长日本洋菓子协会联合会评议员日本冠军秀的烘焙节目主要评审
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Frédéric HAWECKER-法国MOF
咖啡培训·18年教龄
2002年巧克力国际大奖赛艺术造型2005年Marignagne巧克力大赛2011年获得当年一位MOF大师称号2014年获得《club des croqueurs de chocolats》协会大奖(巧克力装饰)
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蔡叶昭
面食/面点培训·15年教龄
世界技能大赛烘焙项目冠军
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