西安牛肉板面培训
¥100起
- 介绍
- 教师
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课程介绍
牛肉板面发源于安徽省阜阳市太和县,属于徽菜系;该菜品由安徽羊肉板面演化而来,以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边,后来由于其口味独特,被迅速传入各地,实惠加美味是地道牛肉板面的特色。
牛肉板面实操内容:
1、牛肉板面的系统讲述。
2、牛肉板面原料的选购。
3、牛肉板面食材的预加工。
4、牛肉板面加工的基本标准。
5、牛肉板面加工的工艺步骤。
6、牛肉板面经营定价原则。
7、培训调味品及原料的货源渠道。
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任课老师
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白师傅
中式烹饪培训·24年教龄
主攻方向:牛羊肉泡馍,兰州牛肉拉面,肉丸胡辣汤,牛肉饼,灌汤包,腊牛肉夹馍,水盆牛羊肉,羊蝎子,烤全
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陈师傅
中式烹饪培训·24年教龄
主攻方向:biang biang面、油泼面、拉条子,岐山臊子面、杨凌蘸水面,澄城手撕面、礼泉烙面、菠
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党师傅
中式烹饪培训·44年教龄
主攻方向:陕西名小吃甑糕
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