西安红烧鸡块面

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新纪元烹饪学校资深顾问

课程设置和学费详情,专业老师带您了解

课程介绍

培养目标:

旨在培养各类创业型人才,提升创就业能力。

招生对象:

喜爱面点小吃行业,对餐饮感兴趣的人群;寻求潜力行业创业开店的梦想创造者;提升个人专业技能,升级店面小吃品种和口味的餐饮小吃店老板。

课程内容:

教授各类面点小吃制作技术;开店创业指导课;成功经验分享。

【学习安排】

1、项目技术详细讲解,原料的选择、采购、价格等;

2、经验丰富的老师一对一教学、示范、讲解技术和流程;

3、老师实践和理论结合教学,技术要点、技巧、细节等;

4、学员自己亲自动手操作,老师在旁边检查指导,熟悉操作流程,制作出成品;

5、结业考核。(可根据自身需求情况参加技能认证考试)

【新纪元品牌介绍】

新纪元餐饮技术服务专注于烹饪餐饮创就业多年,其职业技能+优质就业的复合型培养方式为社会输送了大批的餐饮创就业人才。

新纪元拥有多年培训经验,从师资、教学、原料、口味上确保学员学到地道的专业技术,同时还提供从设备选购、开店指导、人员管理等创业指导帮扶,一条龙帮助学员成功创业!

新纪元致力于将行业受欢迎的餐饮创业项目毫无保留教授给学员,作为一所以“品质化、创新化、科学化、标准化”为培训理念的创新型短期餐饮创业服务平台,新纪元在取得了无数荣耀和成功案例面前,仍潜心求索,力图更深层次的发掘餐饮行业的成功经验与精髓,让创业学员在新纪元掌握到区别于别家、更具特色的成功创就业项目与技术。

为什么选择新纪元学餐饮技术创业?

精英教师,严控品质

新纪元严选经验丰富、实力雄厚的师资团队,以匠心育初心,让来校学员都能在老师一对一的指导下练就精湛技能。

实训教学,专注技能

新纪元以强化技能教学为主,注重学员对产品制作的实操练习,让学员能够在短时间内掌握创业所需技能。零基础入学,实操为主+理论为辅+结业考核,从基础到市场流行再到研发,多个维度深度教学;由浅入深的让学员掌握实用烹饪技法。

优质团队,创业保障

新纪元搭建专业创就业服务体系,对创业学员后期全程进行技能、资源、人员、开业、经营等一对一帮扶服务,帮助学员成功创业。

项目多样 品种齐全

为帮助更多人群实现创就业梦想,新纪元特开设中餐、西点、西餐、面点小吃等专业。对于学员的年龄不予限制,无论是想要小本创业开店、对餐饮感兴趣提升厨艺,亦或是想要学一门技术再就业等情况都可以来新纪元咨询了解。

任课老师

  • 庄永全

    厨师培训

    陕西新纪元烹饪学校客座教授首批资深级注册中国烹饪大师,国家一级评委,国家劳动社会保障部命名的餐饮业裁判员、国家餐饮业认定师、国家高级烹饪技师、原西安商贸旅游技师师学院副院长、全国优秀教师、陕西资深特级烹饪大师、2015荣获陕西突出成就大师奖、2016年荣获陕西省伊尹成就奖. 陕西省技能鉴定高级评委,中国名厨委员会委员、黑龙江商学院客座教授,陕西省烹饪教育委员会副主任,2017年荣获西安国际美食之都特殊贡献奖,陜西省烹饪协会名厨委员会专家顾问,陕西省饭店协会名厨委员会专家顾问。陕西省陕菜标准化技术委员会专家顾问.西安餐饮行业协会专家顾问、记录片《千年陜菜》专家顾问、中国陕菜网技术顾问。2018年8月荣获陕西省首批《了不起的厨师》光荣称号。

  • 厨师培训

    新纪元外聘大师,大师在我国烹饪界,特别是在我国东北地区与京津地区,提起中国宫廷菜的传人,无论是他对驰名中外的满汉全席的研究,对中国宫廷菜烹饪技艺、文化传承的发掘与创新,还是他的厨德,都堪称为人之师表、厨中楷模。先生是我国老一代烹饪技术工作者中,烹饪文化与烹饪技艺卓著的烹饪大师,是研究中国宫廷菜卓著的代表人之一,是目前仍工作在烹饪第一线的老一代烹饪大师。先生从厨五十多年,其学生和弟子近万人。很多徒弟都已经成为传承中国宫廷菜的中坚力量。他们现在大多成为中国烹饪大师、学者或餐饮行业的领头人。在第二届全国烹饪大赛上,他亲自设计的碧波龙舟一款宫廷菜,由他的徒弟薄奉久掌勺进京参赛,一举摘得金冠,技压群芳。先生用自己的勤奋、学识和高超的烹饪技艺赢得了广大行业同仁的赞誉,在中国烹饪界占有举足轻重的位置。先生不愧为中国宫廷菜烹饪文化的传承人、中国宫廷菜烹饪名家。他那炉火存青、出神入化的宫廷菜烹饪技艺和中国宫廷菜烹饪文化的研究成果,为中国食文化的发展做出了不可估量的贡献,他的名字必将载入现代中国饮食文化发展的史册。

  • 杜西锋

    餐饮酒店管理

    新纪元研发中心高级顾问,杜西锋致力于烹饪事业,从业半生,秉承工匠精神,精益求精、孜孜以求,以传承创新为己任,敬畏传统经典,不断开拓创新。几十年来,亲自培养大批烹饪技术人才,秉承做人为做事之本,先做人再做事的带徒原则,言传身教,精心雕琢,所带出的徒弟和教出的学生,日益成长为餐饮行业中的精英。一分耕耘,一分收获, 2018年春节,中央电视台播出的《舌尖上的中国3》第一线中,杜西锋展示陕菜传统技艺,花打四门。通过展示,陕菜迅为国人尽知的魅力美食。这既是杜西锋的骄傲,更是陕西餐饮人的骄傲!

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96门精品课

专业老师

6名

上课位置

西安市灞桥区洪庆朝阳工业园内

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