西安精品西点主厨
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课程介绍
精品西点主厨（三年制）
培养目标:
培养星级酒店或大型连锁饼房的烘焙师、面包师、高级裱花师、高级技术主管、店长等，具有独自创业能力的中、高技能人才为目标。教学内容:
熟练掌握 360款西式面点、甜品、蛋糕类、面包类糖艺、酥点、饼干、面塑、盘饰、巧克力、咖啡饮品及京式、苏式、粤式、闽式等多款中华名点制作技术。
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任课老师
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闫冰
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中国烹饪大师 中式烹调高级技师 全国烹饪大赛金奖获得者
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王娇
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西安市技术能手、陕西省人才优苗、中式面点高级技师
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王健
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中式烹调技师、高级营养师、高级调酒师
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