厦门轻食中级课程

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课程介绍

A减脂生菜沙拉制作

1.生菜品类学习(选材、 洗涤、保鲜)

2.缤纷时蔬沙拉制作

3.能量元气时蔬沙拉制作

B增肌帕尼尼汉堡制作

1.佛罗伦斯煎鸡帕 尼尼汉堡制作

2.主厨特制鮭鱼帕尼尼汉堡制作

3.西班牙芝士烤肠双拼帕尼尼汉堡制作

C轻食主食沙拉制作

1.鸡肉凯撒时蔬沙拉制作

2.印加藜麦小野牛沙拉制作

3.南美五色青虾沙拉制作

4.澳芒薏米鸡丝沙拉制作

D轻食谷物热饮制作

1.红意米谷物杯制作

2.花生仁轻脂杯制作

3.红枣五谷杂粮制作

E沙拉酱料配搭及制作

1.10款沙拉酱料的配搭

2意大利油醋汁制作

任课老师

  • 小野杰西

    更多就业技能·15年教龄

    中国新锐商业摄影师(人像类)公益摄影师潮牌创始人设计师健身达人2009年创立小野杰西工作室

  • 张和城

    更多就业技能·21年教龄

    【证书及荣誉】国家职业资格认证高级摄影师全国职业人才认证管理中心摄影师资证书中华婚庆文创产业(台湾)联合会高级摄影师证书Adobe认证Photoshop专家级技能证书荣获厦门美协优秀摄影教师称号荣获厦门美协创新工匠称号【任职及指定】香港国际蒙妮坦摄影学院院长(任职7年)闽捷培训学校高级特聘摄影讲师(任职4年)锦尚集团全国视觉形象管控执行长(任职3年)厦门沐上学校特聘高级摄影讲师(任职2年)金門環宇文化傳播有限公司摄影总监台中市開元堂生技有限公司视觉传达顾问福建漳龙商贸集团有限公司指定摄影讲师厦门中铁一局指定摄影讲师厦门市总工会指定摄影讲师厦门康乐幼儿园指定摄影讲师厦门电视台指定摄影讲师厦门各个小学指定小学生摄影老师厦门FM94玩很大栏目特约嘉宾张和城摄影工作室创办人【经历】2002年至今,从不间断,一直从事摄影师、摄影讲师工作。课程不断迭代更新,形成一套较为系统、实用、有效的教学方式。授课由浅至深:系统、生动、实用、易懂。

  • 任丽龙

    西餐/料理培训·15年教龄

    厦门本地人,从事轻食行业十余年,前后创立过公司、商铺、品牌。任老师从事轻食行业这十余年来,先后到过北京、上海、广东、杭州等知名餐饮企业进行进修培训,也和国内许多明星私人主厨都有过合作,奠定了非常扎实的烹饪基础。莎啦啦健康餐是中国有名的轻食餐饮连锁品牌,2009年莎啦啦品牌主动邀请我们合作在福建打响健康餐饮饮食品牌,品牌合作从2009年开始至今一直对我们好评不断。任老师多年来以健康、养生、创新轻食口感为掌厨理念,为厦门市人民制作出健康天然无公害的轻食餐食,生意非常火爆吸引来自泉州、福州、漳州、昆明、江西等等中国内陆大批学员前来学习、了解。任老师说:“生意是做不完的,但是活着就是要服务社会,服务人民,有幸能从事这个行业,就必然要把餐饮做到健康、健康再美味。”是的,任老师作为我们的轻食的掌厨师傅一直秉承这样的制作理念,才让我们的莎啦啦轻食一直在餐饮行业屹立不倒。

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