烟台担担面培训
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- 介绍
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课程介绍
担担面培训:担担面是起源于四川的一种传统小吃,距今已有百年历史。当年的小贩挑着扁担沿街售卖,扁担的一头是煤球炉子,上面是煮面的铜锅,另一头装着碗筷、调料和洗碗的水桶。客人听到叫卖声便花钱买一碗面吃,于是人们将其命名为担担面。如今担担面是成都小吃店里的“必备曲目”,也是各家面馆的必推川味小吃之一,很受年轻人的欢迎。
口味特色:担担面的特点是面条筋道,臊子肉质香酥,调料以葱花、芽菜、猪油为主,略有汤汁,鲜香浓郁,香辣微酸,食之过瘾。
担担面培训核心技术:酥香肉臊的制作技术,面条的选料与煮制方法,秘制红油的制作,担担面的出品流程。
经营模式:快餐项目,投资小利润高,可开店、可外卖,适合在写字楼附近、学校附近、学校食堂档口、小吃街档口、商业街、美食城开店经营。
担担面培训学习流程:一般1~2天就可以掌握,用料精确到克,师傅手把手教学,流程清晰明了,学习没有时间限制,学会为止。