珠海翻糖蛋糕班
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课程介绍
学习内容：
学习制作翻糖糖皮包面/认识翻糖工具//12个卡通杯子蛋
翻糖蛋糕配件/卡通人偶/动物人偶/组装翻糖蛋糕/干佩斯用法以及保存/
翻糖花卉/浆果/铃兰/豌豆花/玫瑰/毛茛/波斯菊/绣球花/山茶花/奥斯丁玫瑰/牡丹/
组装多层蛋糕/设计插画技巧/翻糖糖霜/花卉蛋糕的糖霜饼干/翻糖甜品台搭配/
制作一个仿真翻糖包包/自主创作一个两层翻糖蛋糕
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任课老师
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烘焙老师
餐饮培训·13年教龄
七年面包达人经验，早于上海知名法式面包店F arine跟随法国Franck Peco旗下的法籍研发团队制作法式面包及丹麦类为主的面包，后赴台湾进修学习前沿面包技术，14起任职于单月绩效过百万的北京著名原麦山丘手感烘焙店，对于欧式及亚洲口味面包的结合有丰富经验。
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调酒老师
调酒师培训·11年教龄
ACI中国区评审委；人力资源调酒咖啡大赛培训师；201 4深圳国际调酒师总决赛冠军；2014深港澳调酒大赛亚军；2014香港调酒师大赛亚军；2013江广]花式调酒赛季军；
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裱花老师.
餐饮培训·19年教龄
曾获好利来集团裱花技术大赛第 一名，08-11年任北京味多美裱花师，11-13年北京好利来区域1门]店裱花主管，综合能力优异，升任北京好利来旗下高端品牌_天鹅蛋糕任职蛋糕裱花设计研发师，精通韩花、彩绘、转印、异形等各类蛋糕装饰技术
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