中山9月武夷岩茶专题课

课程介绍

（一）如何辨别品质优良的武夷岩茶？    

九曲清流绕武夷，

掉歌首唱自朱喜，

幽兰生谷香生经，

方竹满山绿满溪，

六六三三疑道语，

崖崖壑壑竞仙姿，

凌波轻筏筋飞羽，

不会题诗也会题。

——郭沫若

       武夷岩茶便是生长在此诗情画意的武夷山美景之中，武夷岩茶是我国历代名茶中的上品，历经沦桑而不衰，迄今在国内外市场仍属佼佼者。

      我们经常见到的武夷岩茶其貌不扬，喝起来似乎还有焦焦糊糊的味道。然而事实上，这是不是优质岩茶该有的味道呢？我们说好的岩茶品质特点是“岩骨花香”，那么岩骨花香是怎样的感觉？到底品质优良的岩茶是什么滋味呢？

      这堂课我们将通过几个精选的茶样进行对比品鉴，让大家初步了解高品质的武夷岩茶是怎样的。

（二）调饮茶专题课

一种在中国源远流长的饮品

随着时代的发展

人们从喝茶到现在已发展出

许多与茶相关的饮品

调饮就是其中一种

调饮一般是用茶和其他饮品搭配而成。

近几年来

“新型”茶饮店崛起

成为了比较热门的茶店

并且受到了很多年轻人的喜爱

相较于传统茶市场的“低糜”

你认为这些“新型”茶饮会成为

传统茶的大竞争对手吗？

关于新和旧的较量

你有哪些想分享的故事

（三）味觉训练营专题课

任课老师

• 

  青桐

  茶艺师培训·22年教龄

  青桐：资深讲师、古琴教师、茶艺技师、评茶师、茶艺师考评员、成鳳茶藝创始人茶言：成鳳茶禪琴，韻涵精氣神

• 

  林權江

  茶艺师培训·11年教龄

  林權江：高级茶艺师/评茶员、茶艺师/评茶员考评员茶言：“茶”有度，“人”亦有度。

• 

  吴槐忠

  茶艺师培训

  华南农业大学茶学系学士；广东省茶艺师技能竞赛评委；广东省名优茶评比评委； 国家评茶员、茶艺师考评员 资深茶叶讲师