中山北京烤鸭培训

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课程介绍

北京烤鸭全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

理论学习

1.鸭子的选择;

2.鸭子处理技巧;

3.鸭子腌制技巧;

4.五香鸭腌制技巧;

5.麻辣鸭腌制技巧;

6.烤鸭技术;

7.酱料配置;

8.鸭子调味汁技术;

9.烤鸭炉,爆鸭炉使用方法;

10.烤制技巧,烤,爆鸭颜色控制。

实战操作

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。

教学方式

上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!

任课老师

  • 文老师

    更多烹饪技术

    专业烹饪培训师 - 文老师专业烹饪培训师 - 文老师自己开过川菜店,也做过酒楼厨师,是个非常了解小吃行业的老师,有多年的烹饪经验。

  • 彭老师

    更多面食·10年教龄

    面点饼类培训师 - 彭老师是煌旗的老师傅之一,教学认真负责,各种面点饼类教学专业,技术老练。

  • 郑老师

    更多火锅培训·10年教龄

    专业火锅培训师 - 郑老师主要负责煌旗火锅教学,重庆火锅、牛杂火锅和雷州火锅等样样精通。

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中山市嘉创创业孵化器有限公司

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精品课程

238门精品课

专业老师

6名

上课位置

煌旗小榄分机构等3个校区

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