中山北京烤鸭培训
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- 介绍
- 教师
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课程介绍
北京烤鸭全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.鸭子的选择;
2.鸭子处理技巧;
3.鸭子腌制技巧;
4.五香鸭腌制技巧;
5.麻辣鸭腌制技巧;
6.烤鸭技术;
7.酱料配置;
8.鸭子调味汁技术;
9.烤鸭炉,爆鸭炉使用方法;
10.烤制技巧,烤,爆鸭颜色控制。
实战操作
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
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任课老师
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文老师
更多烹饪技术
专业烹饪培训师 - 文老师专业烹饪培训师 - 文老师自己开过川菜店,也做过酒楼厨师,是个非常了解小吃行业的老师,有多年的烹饪经验。
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彭老师
更多面食·10年教龄
面点饼类培训师 - 彭老师是煌旗的老师傅之一,教学认真负责,各种面点饼类教学专业,技术老练。
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郑老师
更多火锅培训·10年教龄
专业火锅培训师 - 郑老师主要负责煌旗火锅教学,重庆火锅、牛杂火锅和雷州火锅等样样精通。
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