成都牛羊肉创业套餐

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课程介绍

目标与收获

牛羊肉创业套餐由我公司大师专家团队所独创，模块化，无需基本功即可轻松开特色川菜馆。它以成渝地区的知名特色菜，如现切牛羊肉火锅、汤锅等为主菜，配以凉卤菜、时令小菜、小吃、泡菜、米饭等组合成一套佐酒下饭、经济实惠、特色突出、南北皆宜的经典川菜模式。技术及配方模方餐饮技术导师会毫无保留地传授，真材实料实操练习，一对一针对性全套教学，包含所有的学习期间使用的练习食材，学会为止，终身免费复学。

课程简介

1、主菜任选1道：现切牛羊肉火锅汤锅、隆昌/简阳羊肉汤系列、牛羊烧菜系列、粉蒸牛羊肉；

2、卤菜1道；

3、凉拌菜2道：红油鸡块、凉拌拐肉；

4、泡菜1道：青城山特色泡菜；

5、小吃2道；

6、季节市井小菜6道：青椒开胃菜、凉拌黄瓜、烧椒茄子、水豆豉开胃菜、虎皮青椒、油酥花生米、米汤耙耙菜（座汤）。

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