北京酒店内训：酒店人职业形象塑造与服务礼仪

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北京智通汇博资深顾问

资深顾问，专业解答学员各类问题

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课程介绍

【培训方式】

老师进店培训辅导，采用理论讲授+案例解析+情景模拟+思考互动+实操训练+纠正指导等多元化方式。

【培训收益】

塑造酒店人阳光心态；

提升执行力；

认知礼仪；

提升员工高品质服务意识；

提升仪容仪表，塑造高端服务人员职业形象；

通过专业化的训练，掌握酒店礼仪规范；增强客人的满意度，等等。

【培训时间】1-2天，视企业需要和员工水平而定

【培训大纲】

第一讲高端酒店服务人员职业素养

导入：如果你是客人，你喜欢什么样的服务人员？

一、阳光心态

心态的力量

酒店员工心态“五大陷阱”

积极阳光的“六星级”心态

缓解负面情绪压力的四步法

二、赢在执行力

执行力差的原因

提升执行力的落地方法

三、礼仪意识

什么是礼仪？礼仪三大定义。

服务礼仪容易忽视的细节

服务人员需要重新认识自我

四、酒店高效沟通力

语言沟通技巧

有效沟通协调各种关系

酒店服务沟通力提升

第二讲高端餐饮服务人员职业形象塑造

一、仪容仪表规范

发式发型的职业要求

女士化妆与男士修面的具体要领

着装规范与禁忌

现场个案分析与诊断：如何“提升”你的仪容仪表

二、训练有素的仪态举止礼仪

专业仪态训练：微笑、表情目光

专业行姿训练：站、坐、行、蹲、接物递物等

不良体态纠正与自我训练引导

第三讲酒店服务礼仪提升实训

鞠躬礼仪

问候礼仪

进出门礼仪

上下楼梯礼仪

电梯礼仪

遇客礼仪

引导指示礼仪

用语规范与沟通礼仪，等等

例：

迎客礼：三米微笑、两米鞠躬、一米问好。

送客礼：目送客人消失在视线范围内再转身。出迎三步、身送七步。

任课老师

迟老师

一级人力资源管理师

中级企业培训师、拥有近三十年的人力资源管理和培训管理及授课经验。先后在长安戴斯大饭店、国家会议中心、梅地亚中心等企业担任培训部经理职务；
董老师

酒店礼仪培训

国家认证高级礼仪培训师；北京万叶集团培训经理；鹏润国际大酒店培训经理；新侨饭店培训质检部经理；
张越

餐饮酒店管理·19年教龄

张越：北京智通汇博酒店管理商学院高级讲师，北京人民大学MBA，近30年酒店管理经验。工作经历：　　遵义道桥酒店管理有限公司副总经理，　　遵义大酒店（首旅集团成员酒店）总经理助理，　　廊坊和平饭店运营总监，　　北京工大建国饭店先后就职于质检总监、房务总监兼餐饮总监，　　北京建国饭店前厅经理、大堂经理、行政楼层经理专注于：现代酒店目标管理、酒店服务质量管理、酒店预算管理、酒店成本控制、酒店规范化标准化制度制定、酒店&餐厅现代化运营管理。主讲课程：现代酒店房务管理与运营实战、酒店筹建筹备，酒店高品质服务、酒店领导力与执行力、酒店预算管理、酒店服务质量管理，等等。