成都凉面培训

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蜀味缘资深顾问

免费开店技术指导终身免费进修先体验后学习

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项目简介：凉面又称冷面（这里的冷面只是俗称，并不是指真正的东北三省的朝鲜族冷面），是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用；现于便利商店也见贩卖盒装凉面，便利店凉面花样更多，惟面条口感一般不及凉面专卖店软硬适中，且面量少不及专卖店。

面食为餐饮业的投资选择，与中餐、火锅等大中型餐饮项目相比，具有投资小、风险低、客源稳、回报快的独特优势，能极大限度地保障创业者顺利地度过存活关和赢利关，从而获得长期稳定的回报。做出一手好的面食来，哪也是一份技术活的，学到手后，不管你是到什么地方都可以立足的，现在大大小小的面馆，有的经营时间不怎么长久，想要做的久，做的稳，就得要做出独到之处，让别人或者同行难以模仿。做到真正自己的市场来。

【培训内容】：

1、红油、麻油、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术；

2、盐炒花生、各式凉拌菜的制作技术；

3、洗面技术，凉皮、米皮制作技术；

4、红油凉面、酸辣凉面制作技术；

5、红油凉面、酸辣凉面、鸡汁凉面制作技术；

6、三色凉面、炸酱凉面、朝鲜冷面制作技术；

7、红油、麻油、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术；

【凉面类】：素拌凉面、麻酱凉面、酸辣凉面、麻辣凉面、家常炸酱面、卤味凉拌面。

【培训方式】：

按照标准的比例配方，老师手把手教你每一道工序，耐心细致全面具体，学员亲自动手操作，不限定学习时间，在实操间反复练习，直到每一位学员都能扎实

郑重承诺:学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。

免费技术升级：我们有强大的技术开发队伍，所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级，培训学员在学习后的3年内免费享受技术升级

任课老师

王老师

中式烹饪培训·29年教龄

王老师专业从事小吃技术培训20多年，有多年的实战经验教学，大师级厨师，教学培训25年经验，擅长成都老传统小吃曾担任成都大蓉和、银杏酒楼的厨师长成都皇冠假日酒店的小吃厨师长及行政总厨第九届舌尖上的中国二等奖，曾多次获市级烹饪大师赛川菜系二等奖五星级酒店指导老师烹饪比赛一等奖，擅长新菜品研发