重庆特色凉菜实训
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课程介绍
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。
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学员评价
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兰**生2024.05.18
已经报名学习，课程挺满意的
该学员真实学费：
** 00 元课程：盖饭实训
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刘*生2024.03.31
服务好、收费合理、值得加入学习
该学员真实学费：
** 00 元课程：广式烧腊培训
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