合肥麻辣烫培训
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课程介绍
四川麻辣烫培训(学时:3-5天)
蔬菜类:串蘑菇,串菠菜,串千张,串白菜,串生菜,金针菇,串干子,串藕片,玉米棒等;
操作步骤:
1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类,选料,配比及加工。
3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。
4.麻辣烫禽肉类,水产品类,蔬菜类材料的处理制作方法。
5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
6.火锅麻辣烫,碗装麻辣烫,砂锅麻辣烫,串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
7.设备器具采购途径和要求。8.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
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学员评价
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赵*生
2024.09.24
学的麻辣烫的课程,老师教的挺好的,实用,满意。
该学员真实学费:
** 00 元课程:合肥小吃培训学习
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王*生
2024.06.13
学习氛围挺好的,老师讲的课程也挺好的
该学员真实学费:
** 80 元课程:合肥小吃技术培训中心
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