合肥网红甜点班
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- 介绍
- 教师
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课程介绍
课程目标:
课程主要讲解餐饮市场主流网红甜点甜品、咖啡店热卖甜点。 课程采用小班授课每班多二到四人，保证学员充足的练习时间并且学会如何鉴别及制作家庭烘焙类产品及市场网红产品，使学员在家就能够打造精致生活方式
1.曲奇饼干等烘烤产品的制作及演变
黄油曲奇、抹茶曲奇、蔓越莓曲奇、花生酥、红丝绒曲奇、黑可可
2.慕斯蛋糕的制作及演变
草莓慕斯、蛋糕芒果慕斯蛋糕、蓝莓慕斯蛋糕、
酸奶慕斯蛋糕、提拉米苏蛋糕
3.华夫饼的制作及演变
原味华夫饼、酸奶华夫饼、巧克力华夫饼、水果华夫饼
4.网红产品舒芙蕾的制作及演变
黑天鹅、粉红豹
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任课老师
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朱守勇
咖啡培训·14年教龄
蘭咖啡文化院咖啡烘焙培训讲师凡品咖啡豆烘焙厂总经理SCAE高级咖啡烘焙大师Q GRADER咖啡豆质量鉴定大师
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索冬梅
咖啡培训·10年教龄
蘭咖啡文化院讲师SCAA认证咖啡感官杯测品鉴师EIE意大利咖啡中国品鉴认证者
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兰西涛
咖啡培训·13年教龄
蘭咖啡文化院创始人EIE意大利咖啡认证导师SCAE认证咖啡大师2012世界咖啡师竞赛山西总冠军
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