哈尔滨东北熏酱技术学校哪家好

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小班/1对1

班制

3-5天

课时

全日制,白天班

班型

引航资深顾问

专业解答各类课程问题、介绍师资和学校情况

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教师
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课程介绍

提起东北美食，熏酱熟食是东北不可缺的一道美味佳肴，熏制品的特点是口感醇厚，色泽红润，酥嫩适口，不宜变质,增加了人们对烟熏口味的偏好。引航餐饮创业技术培训中心，东北地区熏酱技术培训总部。教授东北特色熏酱技术，特色的干熏和湿熏法，除了传统的红卤技术还有独创的黄卤技术，满足不同人群的需要，增加营业额。

熏酱熟食培训流程：

A、理论指导：学员到实地考察满意之后，签订协议，给您实体的书面资料配方，配方配料的比例掌握；

B、现场学习：师傅一对一指导讲解，配方的配比方面，各种药料调料的认识与学习；各种工具的认知，使用技巧掌握；

C、亲手实践：准备原食材，师傅跟踪指导；学习过程中，学员自己动手实践练习；边实践边认识各种原材料的采购地点，方式，品牌，价格区间

D、操作流程：各种原材料的选材，配方，底汤底料的配方制作，小料的配比制作，酱料的制作配方。包括各种配菜，口味的制作。

引航不只教您技术，还教您怎么经营，引航拥有真正的商学院专家传授经营、运营等相关知识，教每位学员怎样规避经营风险，怎样降低成本多赚钱还能让顾客满意，还有怎样跟同行业竞争，怎样留住回头客等培训，怎样经营火爆店面，并且针对美团、饿了吗等外卖课题深入指导，从选址装修全方位的培训。我们是两个人学习只收一人学费，学员全程自己亲自动手实操，老师旁边指导，并且还享受终身免费复习和技术升级。

赠送：风味特色拌菜20余种

哈尔滨引航餐饮为想小本创业的人士打造一个全新的平台，给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个施展抱负的机会，因此，我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌。

任课老师

熊老师

更多烹饪技术

国家高级面点师零醒发、7+0发面技术专利研发人教学经验丰富，精通各种中式面点技术，专业技术过硬，致力于面点技术更新及新口味研发。
宋老师

更多烹饪技术

国家级烹饪大师，黑龙江省烹饪协会副会长；五星级饭店行政总厨；烹饪大赛金奖获得者；多年教学经验、精通各种烹饪手法、技艺精湛教学严谨、细致耐心认真负责。