昆明特色小炒班

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昆明金凌美食培训资深顾问

小吃培训学校,做小吃我们是专业的。

课程介绍

金凌六大优势:

1、近20年餐饮培训经验,技术精湛,经验丰富,全国5大校区;

2、大师领衔任教,专业精修教师全程指导,手把手实践教学;

3、按需定制,签约教学,学时不限,随到随学,学会为止;

4、三分理论,七分实践,注重实践动手能力;

5、提供全程经营指导建议,助学员零风险创业;

6、外地学员统一安排食宿,报名后报销车费;

【炒莱基本功】

小炒基础:刀工,翻锅技术,生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧,火候掌握等

【特色小炒班食材处理】

食材处理青菜处理,家禽处理、水产品处理。干货水发。馅料制作,肉料腌制等

【蔬菜类特色小炒班】

炒空心菜、蚝油生菜、地三鲜、干煸四季豆、虎皮青椒、木耳炒山药、酸辣土豆丝、白灼芥蓝、清炒香菇、松仁玉米、肉末茄子、椒盐金针菇、辣味荷兰豆、香辣外婆菜、小炒花菜、手撕包菜、鱼香茄子、酸辣白菜、小炒黑木耳、干煸土豆丝、小炒山药、油炯双冬、千张小白菜、豆角茄子、干锅萝卜、上汤娃娃菜、巧妇爽口茄、乡村爆脆藕、椒蒸毛芋等

【特色小炒班禽蛋类】

小炒鸡蛋、番茄炒蛋、丝瓜炒蛋、洋葱炒蛋、青椒斩蛋、虾仁炒蛋、槐花炒蛋、菱白炒鸡蛋、等

【特色小炒班豆制品】

家常豆腐、肉沫豆腐、熏干炒蒜苗、香辣豆腐干、五花肉烧面筋、蒜苗炒干丝、木耳烧腐竹、香辣腐竹、回锅肉、四川豆腐花、香芹炒香干、家常豆腐、麻婆豆腐、小炒故县香干、干锅腐皮、干锅千页豆腐、干锅手撕面筋、千张榨菜肉丝等

学员评价

  • *学员
    *学员

    2024.06.13

    已经报名学习,课程挺满意的

    该学员真实学费:

    *** 00

    课程:昆明小吃短期培训

  • *学员
    *学员

    2024.06.13

    在这里学的,课程挺好的。

    该学员真实学费:

    *** 00

    课程:昆明小吃短期培训

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云南金凌餐饮管理有限公司

公司成立多年来一直以“探寻时尚经典,缔造健康美食”的理念,

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昆明市五华区红兴路与红园路交口和谐家园小区

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