南京核桃奶梳打饼培训
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课程介绍
核桃奶梳打饼培训
配料
小麦面粉 100克
苏打粉1.25毫升
食盐 1克
奶粉 10克
糖粉 40克
黄油 20克
核桃奶 45克
做法
1. 将黄油熔化备用。
2. 将粉类混合后过筛两次，筛入黄油中。
3. 加入核桃奶拌匀成面团用力揉5分钟后盖上保鲜膜，将面团醒发30分钟。
4. 将面团擀成2毫米厚的面饼，用模具刻出形状放入烤盘。
5. 烤箱预热170℃，中层上下火，时间12分钟。
6. 烤熟放盘即可。
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任课老师
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程亭亭
西点/烘焙培训·11年教龄
Cheng ting ting职称： 高级西点技师中国烘焙老师特长：精通慕斯、巧克力、法式西点甜品、对西式甜品有较深的研究曾任大型烘焙连锁品牌公司西点主管、技术督导，专门负责帮助加盟商开店策划筹备
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季晓凤
西点/烘焙培训·16年教龄
职称：高级西点师高级考评员特长：擅长欧式面包、丹麦面包、港 式面包等意式咖啡及拉花，手冲、虹吸等精品咖啡制作，咖啡烘焙，以及门店筹备规划经营。荣誉：拥有国家认证技师职称 2014年获得美国ACIC国际注册高级裱花师称号.
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贾凯旋
西点/烘焙培训·11年教龄
Jia kai xuan职称：高级西式面点师高级韩式裱花师特长：擅长韩式裱花、翻糖、慕斯等五年的门店规划筹备及客户培训等
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