南京核桃草莓塔甜品
请询价
- 介绍
- 教师
-
课程介绍
核桃草莓塔甜品培训
原料
核桃 375g
黄油（软化） 30g
枫糖浆 15g
红糖 15g
草莓，切片 250g
甘曼怡利口酒 30g
淡奶油 125g
大草莓 4个
制作方法
1. 预热烤箱至190℃。
2. 将美国加州核桃，黄油，枫糖浆和红糖加入食物处理机中搅拌，均匀的分开并放入模具盒内轻压。
3. 放入烤箱烤13-15分钟，直到烤成金黄色，从模具盒上取下并冷却。
4. 在中等大小的碗油里就加入草莓和利口酒，每个塔底加62.5克。
5. 将50克淡奶淋到馅饼上，把草莓切片，将它放在塔上。
6. 剩下的三个塔重复上述步骤进行操作，即可食用，做成四份。
-
任课老师
-
程亭亭
西点/烘焙培训·11年教龄
Cheng ting ting职称： 高级西点技师中国烘焙老师特长：精通慕斯、巧克力、法式西点甜品、对西式甜品有较深的研究曾任大型烘焙连锁品牌公司西点主管、技术督导，专门负责帮助加盟商开店策划筹备
-
季晓凤
西点/烘焙培训·16年教龄
职称：高级西点师高级考评员特长：擅长欧式面包、丹麦面包、港 式面包等意式咖啡及拉花，手冲、虹吸等精品咖啡制作，咖啡烘焙，以及门店筹备规划经营。荣誉：拥有国家认证技师职称 2014年获得美国ACIC国际注册高级裱花师称号.
-
贾凯旋
西点/烘焙培训·11年教龄
Jia kai xuan职称：高级西式面点师高级韩式裱花师特长：擅长韩式裱花、翻糖、慕斯等五年的门店规划筹备及客户培训等
-
