南京西点翻糖培训班

课程介绍

西点翻糖培训班

翻糖蛋糕培训哪家好更多了解电话咨询或在线客服。个性化精致一对一教学操作，。西点，不仅仅传授烘焙技艺，更致力于推崇优雅、健康、闲适的都市时尚生活方式。只做较受客户喜爱的！用优秀的作品说话，带你刚开始就**同行！

一、翻糖蛋糕发展前景

翻糖蛋糕是门艺术，包含美学，物理，化学等知识，西点品种营养丰富，讲究造型，注重款式属中消费食品。随着人民生活水平的不断提高，各式翻糖蛋糕等都深受大众喜爱，需求量也逐年增加。翻糖行业前景也是大好，许多酒店都有独立的蛋糕房，许多品牌西点食品公司的连锁也越来越大，各类大小饼店、大型超市、食品原材料公司都出现翻糖蛋糕专业人才的紧缺现象。全能翻糖蛋糕师月薪可达5000以上，技艺精湛的师傅月薪更可达上万，因而翻糖蛋糕行业就业前景广阔，行业发展空间也大。

二、培养目标

以培养翻糖蛋糕专业人材为目标，**系统的学习熟练掌握翻糖蛋糕制作，致力使学生达到中蛋糕师的水平，学员结业后能从事各类西点烘焙工作。

三、 课程内容

翻糖及翻糖蛋糕的制作

翻糖膏、蕾丝边的制作

花卉、多肉的制作卡通的制作

人物、婚礼蛋糕的制作、蛋糕胚糖霜饼干、杯子蛋糕的制作2天

主题蛋糕的制作

四、实训课程性质、目的与任务

实训课程以教师示范为辅，学生实习为主的阶段性教学，主要分基本功训练、教师示范、学生实训三个阶段

见习实训，掌握各式翻糖蛋糕品种，精通所学的翻糖蛋糕的制作，具有较强的创新意识，并能达到完全独立操作翻糖蛋糕制作的能力。

操作技能强调基本功扎实与翻糖蛋糕的熟练制作的实用性，努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力

学习保障

全部使用优质新鲜食材

一次性收费，*无隐藏收费

全部零基础教学，实操率

小班授课，，学会为止

创业全程免费运营指导，上门服务

任课老师

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  程亭亭

  西点/烘焙培训·11年教龄

  Cheng ting ting职称： 高级西点技师中国烘焙老师特长：精通慕斯、巧克力、法式西点甜品、对西式甜品有较深的研究曾任大型烘焙连锁品牌公司西点主管、技术督导，专门负责帮助加盟商开店策划筹备

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  季晓凤

  西点/烘焙培训·16年教龄

  职称：高级西点师高级考评员特长：擅长欧式面包、丹麦面包、港 式面包等意式咖啡及拉花，手冲、虹吸等精品咖啡制作，咖啡烘焙，以及门店筹备规划经营。荣誉：拥有国家认证技师职称 2014年获得美国ACIC国际注册高级裱花师称号.

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  贾凯旋

  西点/烘焙培训·11年教龄

  Jia kai xuan职称：高级西式面点师高级韩式裱花师特长：擅长韩式裱花、翻糖、慕斯等五年的门店规划筹备及客户培训等