南京西餐料理精英专业

课程介绍

任课老师

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  吴呈呈/CiCi

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  高级西点讲师；8年烘焙经验（3年培训经验）；职称：拥有国家高级西点师职称，国家高级公共营养师职称；擅长：韩式裱花，翻糖蛋糕，花式蛋糕，西饼，手工巧克力等，具有绘画功底，紧跟现代流行西点技术潮流。工作经历：09-12年在可颂坊担任店长；13-14年开设私家烘焙工作室；15-17年在知名烘焙连锁企业担任培训部长；

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  刘学魁/Allen

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  高级西点师、高级营养师职称；擅长：法式甜品、翻糖蛋糕、韩式裱花、巧克力；座右铭：树立目标前好奇心和兴趣更重要；工作经历：13年毕业于扬州大学旅游与烹饪学院 13年--15年就职于南京索菲特多次参加外宾接待15年5月参加“上海国际烘焙展”小组展16年--17年在知名私人烘焙房担任技术指导南京索菲特钟山高尔夫酒店 西点师南京美丽心情 技术指导

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  刘超/sun

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  擅长：甜品、干点、奶油裱花；荣誉：高级公共营养师 高级西式面点师；工作经历：2005-2006 南京鼎旺食品 西点师 ；2007-2010 上海索迪斯餐饮管理公司 西点师；2010-2018 南京国家电网 西点领班；