青岛中式烹调师-一对一体验课

课程介绍

一、培训说明

本课程为青岛泉林职业技能培训学校中式烹调师专业中的一门体验课，通过两种菜品的系统学习使学生对于中式烹调产生基础性的了解，提升对中式烹调的学习兴趣。

二、培训目标

1.了解刀工的基本要求及注意事项，掌握配菜的基本知识；

2.掌握菜肴制作中的上浆、拍粉、勾芡的基本相关知识。

三、培训提纲

从肉制品的粗加工到精加工来改变原料外形，通过调味、腌制、上浆、上粉、勾芡的基本知识来制作出鲜美的菜肴完成制作。

四、培训课程

尖椒小香鸡/樱桃肉。

授课要点：熟练掌握原料加工，上浆、滑油熟制的操作工序。

任课老师

• 

  孟梦

  咖啡培训

  青岛泉林职业技能培训学校高级讲师；PCA意式拉花二级；国家专项职业能力证书；咖啡培训行业资深讲师；

• 

  冯春婷

  面包培训

  青岛泉林职业技能培训学校高级讲师；青岛酒店管理职业技术学院中西面点工艺专业专科；国家中式面点师职业资格高级；国家西式面点师职业资格中级；

• 

  王娜娜

  更多手工技艺

  青岛泉林职业技能培训学校高级讲师；国家茶艺师职业等级高级；国家评茶员职业资格中级；

学员评价

• 

  胡*士

  2024.11.05

  这家机构的教室环境整洁舒适，老师具有高水准的专业能力，整体体验让人满意，所以值得向他人推荐。

  该学员真实学费：

  ** 00 元

  课程：

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• 

  李*慧

  2024.08.28

  报名上课了，课程满意

  

  该学员真实学费：

  * 20 元

  课程：青岛咖啡培训方案

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