上海韩花精修

课程介绍

课程内容

本课程包含当下流行的自然花卉、豆沙裱花、奶油霜花、浮雕手绘、多肉等最新的韩国裱花技术，开阔学员思维汲取灵感，真材实料手把手教学，让每一朵花在你的手里尽情绽放！

（一）理论知识

色彩理论知识讲解，如何运用12色环进行调色，了解色彩原理

色素的特性了解及运用

色素介绍

韩裱工具的购买，认识、修整及使用。

（二）豆沙裱花系列

琇球花 蜡花 平叶 抖叶

平花玫瑰 玫瑰银莲花 笑靥花 纸杯蛋糕出品

轮峰菊 小雏菊 牡丹 牡丹花苞 康乃馨 山茶花

芍药 侧边芍药 马蹄莲

庭院玫瑰 葡萄风信子 毛茛 奥斯汀

多肉系列:仙人球 松果 山地玫瑰奶 油霜的制作

（三）糖纸花系列

叶子 小雏菊 绣球花 大丽花 格桑花 重瓣芍药

糖纸花结业作品

（四）

刮刀铲花 各类铲刀的使用方法 铲花技巧

平面铲花 立体铲花

（五）

立体浮雕手绘系列

图片选材方法

构图比例调整及尺寸设计

浮雕手绘蛋糕所需工具讲解

浮手绘刷色技巧

（六）

韩裱蛋糕接单及配送方式

更多课程请咨询课程老师

任课老师

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  许老师

  西点/烘焙培训

  从事烘焙行业多年，2012年开始入烘培行业，开始接触烘焙行业，先后接触了，法式西点，面包，奶油裱花，翻糖等技术，但唯独热衷于法式西点。 曾担任西点主厨、法式甜品店饼房主管、法式西点部门主管。现于欧丝蒂国际烘焙上海校区担任法式西点课程导师，负责授课与学员作品设计。

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  郭老师

  西点/烘焙培训

  2011-2013年因兴趣爱好入行，并不断研习裱花技巧。014年-2016年期间在上海某烘焙淘宝担任高级裱花师、新品研发师。2016年-2017年期间在知名品牌婚庆工作室研发私房产品、茶歇、场地布置等，担任甜品设计并策划婚庆甜品台，宝宝宴，品牌周年庆等私人订制。

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  杨老师

  糕点/轻食培训

  从事烘焙行业多年，2012年开始入烘培行业，开始接触奶油蛋糕裱花，西点烘焙，翻糖蛋糕。-2013年 好利来高级裱花师。-2015年 北京YL裱花高级技师。-2016年 北京DLK裱花区域负责人 给多家店面提供技术支持。-2017年担任欧丝蒂国际烘焙裱花指导老师。擅长将韩式裱花与不同甜品结合。主张创新教学，理论与实操同步教学！负责授课与学员的作品设计。让更多的人了解甜品、热爱甜品，可以在甜品的世界里找到自我的价值。